[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦9 p- l. w# g# p. T, `& F1 C3 `
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材料：
4 J1 u6 c# x/ s/ u5 r7 r雞肉-──切塊: p7 B6 C- B5 @7 z0 N' i
薑──1大塊9 V" B' h# m, o( _, G( `
麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* V- d% K% M- p2 k( ~( ?" O+ [2 L
紅棗──50克
6 b. f. `! \/ t! n/ z公仔箱論壇枸杞──少許
! p, Z8 Q  Z7 s" }# p# p# k& D7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒──適量
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作法：
: D5 r' p0 ?  T' F5 C) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb1 |! b+ q) ^8 y8 @# C6 B( t
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。os.tvboxnow.com+ |3 |1 h1 v2 ]# B% [0 K) {% |
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
% b3 R+ [( Z) h, h: |; }4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。