[中式食譜] 客家雞酒

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6 U3 p! D( j# ctvb now,tvbnow,bttvb客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦os.tvboxnow.com. D3 y8 ~) b8 l, b% T  s$ m
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材料：
* D  j0 x- [/ L8 J雞肉-──切塊公仔箱論壇! e9 a3 l1 O& m- b
薑──1大塊
6 d  a1 x' v& @, X2 P" S公仔箱論壇麻油──適量
4 z' b! u# n; Y+ y) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗──50克
8 M" Z+ @* _7 y8 Q枸杞──少許
* Y1 _# a5 ]! k; a3 C米酒──適量
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. e# [, o; r" v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% E( L8 [3 k1 \0 G( Z, _; @) S9 V
作法：公仔箱論壇1 p1 W& ~1 p4 g+ l+ B
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。/ ?" g& E- \' c# x
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
6 B1 a2 a' @- T% P' }os.tvboxnow.com3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
) N: Y/ l1 M/ ~( {, g4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。