[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦公仔箱論壇$ x7 n7 w0 D4 `, x
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材料：
( }! }: b5 x) |: U! T6 c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb  i5 t) `* t; X( F' L# P% ~
薑──1大塊os.tvboxnow.com( z+ ?) T+ e: N0 I
麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb6 B- r" a' H/ {/ R$ \8 R+ k& `$ A
紅棗──50克* t0 x2 u$ F5 k7 w/ j
枸杞──少許
; C$ H* l* ?0 e( Q公仔箱論壇米酒──適量os.tvboxnow.com3 Y6 z/ `) e7 T+ D
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作法：公仔箱論壇; f1 c- `/ L8 s8 Q% h
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb* _( O: b4 P( d0 ^
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
% P7 n6 B0 }3 w6 N; Y% s3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。公仔箱論壇! j; r0 p1 o7 ?9 r% r$ h! i
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。