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( n9 Z' ]; f, T一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。, Q" o7 M9 S4 s
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。os.tvboxnow.com8 z4 M1 o- @1 \- L' V
/ o0 R- a9 b/ S1 R' e5 T; M! p$ I鹹魚雞腿煲仔飯公仔箱論壇* ?! u! p9 p0 w; o$ h
材料：
" t- s/ D7 g0 h1. 雞腿──1隻
" ~( O5 s9 X9 W% g生抽──1/2匙
& F, N9 E; `1 |4 M% i麻油──適量公仔箱論壇# Q! y! `- u. m; H; p- G
糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb" E) T* w( y+ A9 g7 ?
茨粉──1匙
$ b+ d: l4 X$ n5 _' p/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 a. C: X6 L/ C2 ]8 Z
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2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 p ?1 Y3 \
蝦米──少許os.tvboxnow.com/ w2 K( e, Z& b% W) l2 q' I
臘腸──1/2條
+ q" \+ d% @& U: g公仔箱論壇冬菇──2粒: t: k3 M% t6 G
香米飯──200g# Z" O* ?) J1 g. v, R
- Z' g$ z$ B7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ~) S. x5 W7 S# b9 F
3. 蜜糖──少許% f4 ?7 C* |1 V, A
咸魚碎──少許公仔箱論壇% A+ d( e& o+ Z4 m
蔥粒──少許
& W% T9 }$ h, y% [! N* n- _( X6 K9 y% X9 oos.tvboxnow.com紅椒碎──少許" H' Y6 j& {+ N3 C) u. n$ |! s
西蘭花──3粒公仔箱論壇 [' H/ y+ n* Z3 W1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. y1 c! g' {7 L% p" A( W& z9 }
6 Z% p" R7 }8 n, ?6 i. s; F
. [& o) u7 L n7 @1 Y調味料：
4 I! F( ]6 Y) ?6 J7 z9 W; Q8 @* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許tvb now,tvbnow,bttvb% _ s$ L; i* R; L) {/ R5 Q
麻油──少許公仔箱論壇$ E1 {0 ^3 a! j
胡椒粉──少許
8 ~% O/ N# ? l( a5 Q; J+ J6 k蠔油──適量
7 c, l7 y5 S4 v( j2 x. }0 ]' htvb now,tvbnow,bttvb醬油──適量
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7 @/ n: ~2 K8 s! `os.tvboxnow.com作法：
, z( E& Q. D w, ~' e2 `& [& t; y2 J) T1 P1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
7 G$ h" ?' R; F& q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
4 b& d4 I7 `4 ^2 `6 } Dos.tvboxnow.com3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
. ?3 l1 G/ K" h5 V. h( m9 ^4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇- F& d& S; a# G
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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