[中式食譜] 煲仔飯

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4 F9 [& W: j+ ~. W4 {公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
+ O* {) K1 W2 j3 j7 Q自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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% V; g) t6 f, s8 E/ \9 N2 x! {& Qos.tvboxnow.com鹹魚雞腿煲仔飯
% p8 s* W5 A) H8 D; ^材料：
/ [) c* H" I+ e  }公仔箱論壇1. 雞腿──1隻os.tvboxnow.com5 Q* R6 P( p' h+ K
生抽──1/2匙os.tvboxnow.com6 g/ _8 V. |/ s: [: }
麻油──適量" W: B& S: d+ U" t. E5 I
糖──少許
$ ?* G* G5 W% V8 I# ~5 D/ Z茨粉──1匙os.tvboxnow.com$ o( y% n6 ^) [
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. K. r) X# t. ?4 |; Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 油──少許tvb now,tvbnow,bttvb) h8 @, m2 {+ p/ Y7 c1 h( v9 e1 g: b
蝦米──少許os.tvboxnow.com# _2 y* O- Q# U5 o) ^: `
臘腸──1/2條
6 s" l+ y) S* q. S. t: p1 ^9 U. e公仔箱論壇冬菇──2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 o! B! ?0 w' H, B. ^( s
香米飯──200g公仔箱論壇4 ^3 F. ?! a1 M8 i$ S6 ]
公仔箱論壇8 |7 J. e+ d2 Q

) i; Z9 ?: F  h6 P& `公仔箱論壇3. 蜜糖──少許
7 H1 t- C* ?# X% R7 k3 {3 Dos.tvboxnow.com咸魚碎──少許
1 C; O2 o. s: Utvb now,tvbnow,bttvb蔥粒──少許tvb now,tvbnow,bttvb# h9 X6 N0 v; X6 u( p
紅椒碎──少許os.tvboxnow.com/ e! Q0 P3 n+ n, Z; l  |& b: j
西蘭花──3粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W* e* W& ?. a' t: t) w

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4 }6 R& F# J9 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：: T7 v$ Y  ^9 A2 Y1 C
味精──少許$ X& W2 z+ c8 p$ p# I' r
麻油──少許公仔箱論壇( i1 d+ \9 ?' a7 w6 D( }- ?
胡椒粉──少許# T0 U: \5 S* y6 S
蠔油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" v4 @& `1 a3 T; G1 C9 r7 j0 g# P
醬油──適量
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" Q: D5 A  \: q7 J' @1 N" t公仔箱論壇作法：
+ M+ E. H" b( a( s5 h9 r1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" j4 H# r& r. s. h$ X
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。tvb now,tvbnow,bttvb4 s; g) O4 X8 {0 Q
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
8 |* }# G# W# l2 ^/ W, a" |( Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。/ g, [" I' q1 n$ X3 E
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