[中式食譜] 煲仔飯

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! k) N5 n" F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! K" \/ Z8 c' u- |
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
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鹹魚雞腿煲仔飯
0 E  o9 t5 N. m# v材料：tvb now,tvbnow,bttvb% U( J+ X% Q$ L( k3 h3 v) V
1. 雞腿──1隻- k+ X. T$ c2 v& N- w9 k; b
生抽──1/2匙
; Q% Y* ]! C9 a4 y2 U! E7 h麻油──適量& a6 r. C, F( A: `: r4 C
糖──少許
' D/ |$ _7 r2 R7 V% }' |% i公仔箱論壇茨粉──1匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w  L2 K6 t0 m- Q7 A
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! x# S: Q+ q( I2. 油──少許
& B! |8 q( p% E1 X: e: f# i, p公仔箱論壇蝦米──少許
5 ~( P7 I, D$ A0 }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb臘腸──1/2條tvb now,tvbnow,bttvb7 V: v6 P% F8 t) x# N
冬菇──2粒
7 X; P+ P6 E7 N! K3 o/ jtvb now,tvbnow,bttvb香米飯──200g
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3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ t5 b! s( _  }
咸魚碎──少許os.tvboxnow.com% g& J  C! o" m- N& V) z! o3 s
蔥粒──少許
; @4 i* L& z3 H+ W7 x: V3 sos.tvboxnow.com紅椒碎──少許
' ]$ J/ I- W$ s+ n: stvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒公仔箱論壇$ r7 J# A7 R% O5 y

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調味料：
0 w3 b0 |& q' Q" r) fos.tvboxnow.com味精──少許tvb now,tvbnow,bttvb: G$ F7 S; e8 c+ v
麻油──少許公仔箱論壇4 k' p2 m8 `1 k5 Q) y* l2 |
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb9 y3 j: h# X7 p8 }2 o' L) Q
蠔油──適量
: b# M; s8 {& V% f1 `, s7 c公仔箱論壇醬油──適量
# }  v+ V$ R2 h& _$ Y' Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ z# P2 Y5 p' z) \7 K6 v2 D3 `

; a6 }; j! j. s  a- b: Sos.tvboxnow.com
% g9 _) w" U* A* z9 L作法：tvb now,tvbnow,bttvb" j: g  M1 R; t0 _
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
- \0 Y5 \& \8 ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
* V4 I8 [) Q$ I4 Q  i8 pos.tvboxnow.com3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
6 Y% j8 T4 A4 e- Z; {4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 g8 H5 b: c& k0 n$ q7 Q4 a

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