 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。
: E6 i' {% m9 {tvb now,tvbnow,bttvb 3－4人份
& r" a( }6 F) z. B; d4 i公仔箱論壇 做法：
2 d* w' u9 x! I; m4 R 1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
0 T$ A' V( b: R$ ttvb now,tvbnow,bttvb 2. 葱洗净切粒；
( V! V! N6 _& k 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；% L* m+ H% @# j& C/ V! q$ ]3 z
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
# o. ?) x2 N1 Y+ ~* b& ~6 L, g公仔箱論壇 功效：公仔箱論壇9 e+ P. {, W- h
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。
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8 q8 R7 b2 t& ? ●靓汤心水
3 O* E( q$ a( _. h5 E5 ~ 黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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