元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% O. b" j* I+ V$ v3 ^
7 m& B1 i! A# f! C! Eos.tvboxnow.com糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。 & P& x4 P8 ^; @
公仔箱論壇/ O9 f+ o1 i; u6 T+ N3 i- Y: z
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
: J8 {/ N" i3 @+ j- H5 {" C公仔箱論壇. M9 z! q* u3 m: T$ d6 Z2 v( |
白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。
% o% x$ w4 i y+ `' [# b T3 m公仔箱論壇 os.tvboxnow.com, l9 F1 Y; N( ]! N) X: M, t
5 I& S+ r R! i3 i/ r- Yos.tvboxnow.com焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。公仔箱論壇& u$ e6 i2 h& L) y. l3 X; |6 `
( n$ ^) z* Z# k7 N* G0 k8 K- m+ J& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. g1 J7 g& _9 V8 Q8 J
剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。
. r! B; i. L$ e. m' c, a: oos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 r. V k5 h' { ]4 n0 t
" g/ G% D; O" ^9 v A2 I何 明 記公仔箱論壇, c. x6 i% f l6 @9 L [
在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 公仔箱論壇9 H$ V6 F" S3 B' D( C8 ?3 u
os.tvboxnow.com/ {# T N5 P Q/ h* ~, V
許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。 ( z% t: P f" P5 a. ^0 u: p
+ @ C; W8 J) ^* i( ?8 R* }/ {「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。 , {# i: I2 {+ L- n; E4 M& [7 l
. U& L4 H: |3 f; fos.tvboxnow.com我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
8 v6 a! v6 A O' a
3 {& s% A: |" Xos.tvboxnow.com這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。 9 _" A% }1 I6 I a C* E
) c) j/ E3 j5 u& f
「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。
}+ }. t/ `% w( ?父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
) S& R. H8 R, M4 Y0 Xos.tvboxnow.com
2 ?7 d2 w3 e! z3 K8 x. b* Q# V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。 i. P# a" `8 N
( I4 J8 `8 E" o8 X$ b2 G0 v0 k( H
這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。os.tvboxnow.com- q* Q$ @4 K" B- Q
tvb now,tvbnow,bttvb' O8 G! ~4 g7 l* y
& R/ k% p k+ T% `$ Z9 B7 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com, F# m. ], i' ^ o/ ~& X
馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。公仔箱論壇+ w1 A2 `& W2 Y
: u7 k) K8 P- l; ]8 t, nos.tvboxnow.com 公仔箱論壇1 ^, V3 f) h F- G4 u( J9 }% \2 S% }
! k, }. E2 j* n2 `6 q( U) n
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 v" [ m/ N
9 b# x- l/ z4 n* B
 tvb now,tvbnow,bttvb5 h/ u5 X( l# ?1 I# p& |
公仔箱論壇/ c6 Y, x0 z8 `2 V0 ^5 `5 g
- T% e' b q7 k+ s8 c0 F
做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。 公仔箱論壇- J* D, n/ k* C) t* l
os.tvboxnow.com! @# f# H. ~4 q- j5 X l
「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」
" z; h# h( D( Q+ c9 B3 j* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
/ U& o& M2 d" x0 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 h+ r, m: o$ R q
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! N/ Y3 V9 A) m
, L6 M% J, |5 U' n
直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。
6 \$ }# ]* h) m3 j4 }& T( H/ etvb now,tvbnow,bttvb* J- {# {4 e- G/ {
「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
' m8 A# {! Y0 O% ~tvb now,tvbnow,bttvb
* u7 A5 V% F9 n/ a5 ?. ?1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。
( m7 J# v8 r# F; R1 n. G6 yos.tvboxnow.com
/ x% H3 m, [9 g6 u! w" d" y9 T
) p9 Z6 T5 ?" K. @! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a' k8 m, g8 j( z
7 {9 S [8 {* f& v7 i3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- o* \ Y* F4 k+ k
爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。tvb now,tvbnow,bttvb; p# G7 i: V5 t0 y$ i
買 糕 貼 士# j/ T7 R& s* o1 T$ K4 D
1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
: J2 C+ G) A7 w, `5 b8 W5 _2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
7 P0 M! A" S( N8 L3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。
; b( n7 s& d' `7 i9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K7 k# [" L' ]0 [8 U& x4 U; B7 xos.tvboxnow.com8 @# y ^: r0 A, @* k8 H+ I
6 O2 i3 w; |% H4 D. \9 v2 G* `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, q" f+ [' |& o. n0 _2 i
何 明 記; W2 i9 W+ A p' A
營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn" G# Z( W$ a9 d) {: L
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車 4 t. `8 O v- ^% ?4 y
泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 
發表於 2009-1-21 04:37 PM
| 