 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
; N) n) n5 j: [2 ]+ G% R' }4 W3 Pos.tvboxnow.com 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
' B, f7 o7 a" v4 ~% v- ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2－3人份)
. g1 e3 f/ }- \ 调味料：
1 c& k8 L3 ?6 Aos.tvboxnow.com 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb7 {: L9 u0 h7 ^! X. T0 r
做法：os.tvboxnow.com- [* H. K% p8 h/ [ C2 n- z
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；公仔箱論壇! L# n5 h8 D; D% z4 {& @% z
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
4 C/ G; e& s OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
4 y/ d& ^* ^7 l3 j) u0 f8 Q- I公仔箱論壇 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。% S7 Y; {9 r: T- d( [
功效：
) u5 Z4 m* F3 E; H( gos.tvboxnow.com 降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。& `& u* S+ U, P- X. ^0 y5 d- z
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1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D0 r7 K$ y$ E% v6 z# J7 y
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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