 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
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蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。
$ R7 E4 L. V2 f2 v# cos.tvboxnow.com (2－3人份)
1 j A# |7 Q: z; e6 V8 ^7 _" O 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb- H# I1 i) {9 R- ^+ G
油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
, B& I& h3 d! m0 U8 G" e3 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：os.tvboxnow.com; }1 h3 ^- r# D4 y& [- u. A' I J& z
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；
" G, _! r) b6 M; @+ U" S9 A 2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；
p5 s, N) A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
* Q% p1 d& Y6 Y% y- f公仔箱論壇 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
& {- S- I1 E, N+ I/ a 功效：tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 O% n3 J2 h) U O
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。
/ w$ i, u3 R9 ?( G4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a/ S/ x8 c$ V7 w6 D ●靓汤心水
6 y0 f; [3 p7 `1 t! f0 X& }( a 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。tvb now,tvbnow,bttvb8 N' H& `3 q6 q7 b9 r
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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