[中式食譜] 茄 子 千 層

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# o# g: z" e( S1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* l( r0 F" k

3 q/ y. h# F/ Q$ u) ^! J1 |* Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
' g- G$ w3 W7 L7 k$ u1 rtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
1 e" G6 |9 g5 b( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 w& U! f8 a- i+ E* y
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做 法
  {9 \  D; ^" Y' S/ k7 vos.tvboxnow.com1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 * E4 h8 ?2 k; E) d$ U

9 w+ m( ]/ \5 Y+ S8 A' i0 P- [os.tvboxnow.com2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g& @. K; M) Y- K

2 m4 \( f3 J0 U8 eos.tvboxnow.com3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 os.tvboxnow.com2 ]  B% \8 Z8 T. p  B
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。公仔箱論壇5 V" v; E6 r; S8 k: I0 _6 }

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茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。