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[中式食譜] 茄 子 千 層

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& [; x) H# d$ `9 P9 ?9 u/ c. h材 料
: B3 a7 P; R5 y3 s. V; e  K0 tos.tvboxnow.com茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許# b+ I5 P9 b% F4 t. x

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做 法
; F) Q* B5 @/ l& V& v5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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1 H  C+ W! D% L6 l3 R9 G公仔箱論壇2. 茄 子 切 件 , 幾 刀 成 扇 形 , 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇* e$ I) e! T1 y- [" X+ D4 F
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3. 開 大 火 燒 熱 油 , 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 , 上 碟 圍 圈 排 好 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t) G" x! i  A9 e
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4. 最 後 淋 上 ( 1 ) 便 可 。
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茄 子 切 好 要 即 炸 , 否 則 會 變 黑 。
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