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[中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片


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/ S2 ]# l2 W$ Y3 r3 a/ a; Gos.tvboxnow.com材 料
% l5 g- z  u' C) h' ?2 f3 Uos.tvboxnow.com夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 ; k* w  C" n, P3 f. U+ l7 l3 R
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調 味 料 公仔箱論壇7 t7 u1 o9 k1 t+ v
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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1 f$ Q7 N& q& V7 N* n' z9 I6 Htvb now,tvbnow,bttvb汁 料
. O! ^6 N  I3 X- J公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量' [2 _( t; D0 e2 B5 ~

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/ X- _' b' C4 d' d8 pos.tvboxnow.com做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 D! C1 l) ^# m3 X9 X3 X
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ; 黃 椒 切 件 備 用 。 ( x- v0 v: y/ Z

) T6 o' D' _( j' t" Z- P9 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 扒 切 片 , 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 , 水 瀝 備 用 。 & l8 T0 R# u! W1 F5 T, d. I/ _; N' j" ~

; p2 E* N: R2 @/ m2 E& s: K  g( S公仔箱論壇3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 , 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 公仔箱論壇' l! C- y% M+ y. ~, K- J( D

+ Y) l. f, C2 ]4. 燒 滾 油 , 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 , 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 , 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 G5 w( }2 Z6 `" K' _; A

/ R% v  L' b6 j7 a2 z* d( ]5. 燒 熱 鑊 下 油 , 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 , 灒 少 許 水 , 加 汁 料 略 煮 , 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 , 以 生 粉 水 埋 芡 後 , 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 , 約 $10/ 包 。
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