描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒4 j5 {# X# z$ R B
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; T! k4 r1 e; X, {5 ?; V描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚公仔箱論壇1 u1 [# ?! @+ L* H
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6 [! @( S0 \- K描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）; H- V( J$ S p9 p( i% ~
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9 l+ C1 V) ]5 h7 D/ z' i9 S描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！
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描述：大家乘熱開動，大公告程！！！完成圖↓↓↓
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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