材料:, V: _! k V0 Q$ h( e# x6 J1 [4 V/ A
tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 B- n. ?, O. g4 B1 H- @
$ E2 t/ ?3 X) R, ] i7 s' s
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb, V' D5 r( v! |5 ^9 y& H2 O$ y, `
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb9 e! ?) M- F0 f
3. 醬油2茶匙4 l: p7 L3 L! A8 l4 X& c! B
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) q) }! }0 n/ ?
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
+ k' \# C. O; I2 z9 M7 n* _. x公仔箱論壇
( R# @3 r0 e6 U' E& G1 F9 Q公仔箱論壇做法:
8 x- x) M% y v2 h1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
. x. s: x/ w C$ l1 tos.tvboxnow.com2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
8 l* |8 m$ r; l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
% {4 h* c+ y* H! w; p2 g7 x4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
- K0 A8 ]' ^" v+ a _, B( i1 R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
3 M: i( ~% c6 \tvb now,tvbnow,bttvb6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; u' Y; X3 ^2 k( C; i' B
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇+ `" k" }& ~5 E! X7 \) b6 \" _
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
+ B4 N6 \+ ]1 E4 \: tos.tvboxnow.com公仔箱論壇; ]* J+ R9 W: U' C1 U. p' u) Y
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.9 D, X4 e$ F, h4 x8 ]; H
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
# r4 [0 [# ~/ a4 \老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
# N- ]* S5 z4 W7 `# o6 \# _公仔箱論壇公仔箱論壇1 {7 U f) ~5 E7 @/ A5 s
4 G' c) ?+ e6 _8 E$ o* @5 q: `: Xos.tvboxnow.com
7 y" m4 `- V4 ^0 ` c" e4 M公仔箱論壇
$ F5 M8 k4 m" N; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( S% y6 c( a& K6 j* v0 V
% C+ j6 N6 S+ M/ a2 c |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
| 
