材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% J% t6 p" P# I# C6 o
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇3 T. W! h1 E) R1 H
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
7 A/ M1 A1 N: Z3 {' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H+ j2 l, ~5 K @+ {, }
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5 }3 z% F1 j( h
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
) n+ A9 q3 ]* Z3 K% f6 S+ G2 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) v" X& T) p( z( v0 X* D7 d& |
做法:公仔箱論壇% B; E6 z: N: e, \# y8 j
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.: ~# r/ b" k6 F" W
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
6 |8 V+ p6 j6 O- V7 N2 M) D& o. [tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.# s1 N" N& p1 C& r: m3 @3 k9 ^
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
# w6 l6 W0 V, A6 k# T$ f1 `5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb- i) X' A. e/ ^- ]
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 F7 @2 d7 O2 J. Z9 P: g
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb! T$ ?* f3 G3 |5 [4 h# X8 q
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
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/ q: U# P, i, I; O公仔箱論壇放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
* b* Y& o! q U7 _% Y0 |& X/ Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
$ Z' @8 q8 D* c7 t公仔箱論壇老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 |) S, _$ m! [2 ~
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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