材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ n4 k2 R0 |5 |" i
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0 P3 ]# q+ Q# {& }9 D) D4 n# f! T H公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ c( k: T6 r1 h1 I( B- Z5 V
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
: r+ ?) ^ E& O# q4 e) {7 aos.tvboxnow.com3. 醬油2茶匙
; v- ~- W5 [$ v4 Y( z6 J" Q+ X4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 l! `5 i8 C1 z6 I4 |! t/ V
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇5 e5 g8 H! w+ L) O+ `
9 S8 _& B9 k+ Z- T; i& A做法:
7 D4 ]6 J B- b4 t5 Tos.tvboxnow.com1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.1 Y. C. h2 f2 ?" }; e
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
' j# x/ \* k+ V* V4 G公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
I3 y) a6 _& J3 L) H/ ?2 t* P4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
; z; m; A2 B: }2 T+ A7 h5 [" O5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.! O8 G7 g1 Y; x4 y0 Y
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.tvb now,tvbnow,bttvb8 _% P( N' A( Z/ {1 X& ?$ w
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇% c9 x( |1 {/ m
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)os.tvboxnow.com3 |& g, s% H( o$ q% f$ y; \
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. d/ X! T2 v. d3 ~" J9 q2 r, L5 S
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
; g' A5 @# O4 ]1 A$ f. A/ x/ |, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！tvb now,tvbnow,bttvb* }% n8 e- Y1 F0 A
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. M% ? r5 k3 C; ~2 b. `1 c9 m公仔箱論壇 公仔箱論壇1 B8 {# Y. r( Y$ X0 v( d2 @
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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