材料:
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5 Q9 |4 W) J' x$ x! H' ~公仔箱論壇
$ Q( S7 M$ a( ]- z/ R& E. h公仔箱論壇1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
+ M. l) z( d1 T7 z4 }8 z! [/ ]9 o% E$ l2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
! z, {4 S9 ^: V! d! u# x# E公仔箱論壇3. 醬油2茶匙
2 w, e5 ^. W. A! o; U% L8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
" S n$ m ~' S$ U) _os.tvboxnow.com5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)公仔箱論壇2 k% `0 l% i: a0 Z! n4 n* b, ~2 s: g
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做法:
9 z. N% g# _0 C% {( ?0 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
9 U# M Q W, j, [公仔箱論壇2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" E1 a3 H# I; M+ d' F
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
- \/ j7 R7 g6 u4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.- O5 @7 B/ v" N! e" L7 j; E
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
, D% u& M4 @1 M8 ` h2 K& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
( g) i0 b A2 u, btvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
/ v/ G! _" \2 Q: ?8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)' }7 h3 g( s3 X9 A
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.公仔箱論壇: r1 Q: s: v; K$ Q7 m$ k9 f
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb0 o( E# X- Q; r' y
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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' y4 u, P. @0 V4 V3 v" {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' i- D! t( @+ O
& O& s+ ]# [3 g: W/ g gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-20 04:10 PM
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