[中式食譜] 御釀東坡肉

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4 C0 a" }) k# v9 w/ l/ w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間︰約2小時）
  E; W; v- U& ]! {7 l  q材料
: L- H5 _5 f5 }1 z. M7 {9 Vos.tvboxnow.com帶皮五花肉. . . 500公克
7 [' Y# o: P$ D3 I4 ^公仔箱論壇蔥段. . . 30公克
$ g  F% h' L6 @. Y  [2 ]- C薑片. . . 20公克
1 r, m& H, V1 X. A$ v$ {, n8 |5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲. . . 少許
1 h7 ]4 ~, D9 [: r/ i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許
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調味料
5 A+ Z4 O, K' p, L! B( I3 h1 d. U御釀醬油. . . 200㏄
; L2 h* r9 Y  D; u6 i. r紹興酒. . . 200㏄
5 o6 n3 f3 Y1 h3 L水. . . 400㏄
7 `' J. R' T( Y$ l+ A* los.tvboxnow.com細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇9 u4 m* A. K; Z, j  Q/ A5 C: i
作法
- B: |3 ?# ?# ?  D! u! g+ mos.tvboxnow.com1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
" A5 u& S  g$ r1 F! R% F" E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。* h8 V* b5 ?( T- j
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。