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- \" P3 C/ S+ p+ `3 O! i製作時間︰約2小時）
, C/ ?! Z& |' w" B. ~( m3 ]& ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇4 r4 y& U# X. P5 X- A9 L; q; n
帶皮五花肉. . . 500公克 w2 v2 _, N0 \/ s3 X
蔥段. . . 30公克
# I3 d @8 A* {, P0 w6 O, g2 I薑片. . . 20公克os.tvboxnow.com& i3 B) N: O2 O* d
蔥絲. . . 少許os.tvboxnow.com4 p7 `7 ]! h+ F, w5 ~, k
辣椒絲. . . 少許& d2 V7 g" m- X0 _2 R9 B6 F
- U7 s! |5 u0 C+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 C, n; v7 E9 }) |' k: Z7 K9 }/ U御釀醬油. . . 200㏄
8 ~3 ^& q! j, t9 S1 b紹興酒. . . 200㏄9 H. ~9 ?9 u; b; y* z
水. . . 400㏄公仔箱論壇2 r1 d9 p- k; y$ ~7 a4 O
細砂糖. . . 2大匙
4 i: ^" V7 W7 V& w' x2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 [) ~" }2 E, L
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
9 [# E4 B4 [! d2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 P' q* u7 m" p5 G2 x% s! Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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