咖哩鯛魚片
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6 |" ?- F' z/ l f! s+ E7 D1 n4 r! jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% l& K/ \7 J. f V
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材料6 E9 F a: @7 G
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
$ z5 [ g8 e8 B: s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
4 K: f8 o; ]6 G6 Z1 q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
1 g; _" k$ p W$ @6 M7 N" ?9 m甜豆.......................................................... 少許
6 f; R9 H) f9 @/ @" Qos.tvboxnow.com洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）4 m p$ i/ d$ `% W9 W. ^& J# P
椰漿.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb; s' p& ]( S8 F' |
咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇6 o$ H- C7 X4 A! F" h8 a
沙拉油...................................................... 少許
/ U- H& Z! W1 ^* C; @公仔箱論壇熱開水........................................................ 4杯
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調味料公仔箱論壇- d& y) c& ]! S+ p8 e% S! i; N$ ?8 z6 `
蠔油........................................................ 2大匙os.tvboxnow.com9 W8 D6 l' U: F2 Q5 z2 t
香油........................................................ 1茶匙
$ A- v3 C" J F) stvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙
6 `* u. C- s* @os.tvboxnow.com蒜末........................................................ 1大匙
! X- h* g6 g, C/ w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% v. p8 U, n6 j, i
辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& \1 u) f9 _ [
太白粉.................................................... 1大匙 os.tvboxnow.com' p( ^4 r1 H8 T' Y; l: _1 F9 @' a2 ]
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作法
3 {6 v% f) S' ^, A+ ]4 H# d1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
& H7 ~0 b6 Z1 h/ A; ptvb now,tvbnow,bttvb2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com9 i# P5 R, K- `) C/ z% }7 \( I# }' K! i
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 1 P5 F( ^9 {* K0 m6 `3 }
$ e! J$ N, ^" p& Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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