咖哩鯛魚片公仔箱論壇# w$ g( w# g5 C5 X, J
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2 q& t B9 {: }9 q4 m# l+ utvb now,tvbnow,bttvb材料
( F% Z# h8 i& s/ [1 |os.tvboxnow.com鯛魚..................................... 1片（約200公克）
( O- ^2 g+ M! c& S9 Y6 k! k! btvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）9 A2 T- n4 P N8 i6 a
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）4 ^1 m+ E+ ^$ X v B2 g
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 }+ l- i/ w6 Y0 W% v
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）' [# i& t8 N& N* k& H* h+ L7 _& _
椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇8 O1 x8 q6 ?) }2 D/ R6 b; ]
咖哩粉...................................................... 少許os.tvboxnow.com0 y) a* a% w. `9 c! ~
沙拉油...................................................... 少許+ T6 e- V. w6 `, r' ]& y8 S; w
熱開水........................................................ 4杯
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調味料
5 A4 k3 T' Q T; f9 Y( U9 c, Z& }4 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
+ f# t1 ?) [9 ^2 W. zos.tvboxnow.com香油........................................................ 1茶匙
3 Q% j8 Q) x: a/ c/ M0 g. R2 r薑末........................................................ 1茶匙
* s4 `0 ]4 T: Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末........................................................ 1大匙公仔箱論壇+ k8 \+ K& ~# }- ^6 l( m. d/ c
蔥末........................................................ 1茶匙
0 Y' @' r! a+ w' H' i' B% Eos.tvboxnow.com辣椒末.................................................... 1茶匙
: {0 R5 U0 c) I( htvb now,tvbnow,bttvb太白粉.................................................... 1大匙
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作法公仔箱論壇9 M$ c2 m% ?5 W& f4 e z6 B" e! O
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
3 v/ U8 I+ d. k( s3 Xos.tvboxnow.com2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
) }8 w" D$ }( O0 C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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. v+ u7 G- s7 y$ D' Ntvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
5 P d# S0 E6 E5 s2 c* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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