咖哩鯛魚片os.tvboxnow.com S* b0 _, w/ k0 s7 ^
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1 f" f! F) K! j4 J- X. L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 P8 w% O' Q% U$ w/ p公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
3 w8 |& m/ r, x8 X8 x6 n3 |2 E公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 K! @8 Z$ v+ K: k
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
" f* M3 z" R) u9 m; C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許 l9 _" x" Q% N8 R \
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 ^& j( a3 G, N" q
椰漿.......................................................... 少許os.tvboxnow.com6 b9 z6 o& c1 n0 v
咖哩粉...................................................... 少許1 F* B2 X/ [8 N
沙拉油...................................................... 少許
4 i2 G! _( g4 ytvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ [! Z9 W1 C# ^
/ k9 I$ K1 D1 i; A kos.tvboxnow.com調味料# M+ x+ m* ^2 `4 G
蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. {: w5 r( V. G5 g
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 J5 J5 ]4 B, y
薑末........................................................ 1茶匙
5 U7 o! Z. I" o3 {% N4 |3 Y. B蒜末........................................................ 1大匙os.tvboxnow.com$ e$ K8 J, _; v5 E$ U7 |% ~& ?- _
蔥末........................................................ 1茶匙# \$ @% D4 d6 ~. \ M' L
辣椒末.................................................... 1茶匙
/ D1 f4 L9 U# ~& p0 {3 @: l太白粉.................................................... 1大匙 3 I% g3 O. y* e4 s. G3 F
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作法
4 o+ c, `; o# Y" z2 T+ u t公仔箱論壇1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. x( [: J8 F& N$ P( S7 [
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
1 d2 J- m& e% R+ f! Y5 r. E/ v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 3 z# l g2 D T6 p) g0 ~1 m! B
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。* u ~ H6 C, _ d; A; y$ g- p% z
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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