& `) Z2 A" d+ r9 T公仔箱論壇【食譜简介】
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【材料】% x9 L3 F' O# A1 f. C
' c4 ~1 T* g" i4 T' |7 A8 y7 `七星斑 1尾
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豆酥 2兩
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, O0 {& G2 m1 l3 h9 q% n4 W8 Q豆豉 3兩
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雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 m1 ~2 d, T6 {, ^
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蒜頭 1兩4 c6 L7 U/ ` ~$ N( l
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香菜 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 ?, Z$ l0 e! |6 ?
2 p* J1 G6 C$ D' {9 A; X3 N/ d! a薑 1兩
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調味料(一)
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: q; C( Y* t; P* {tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙公仔箱論壇8 L* O; p7 U( U5 c6 q, [
5 k/ e q0 f7 o. i: G0 yos.tvboxnow.com醬油 1/4匙os.tvboxnow.com8 ?- L. {0 ] J. m1 a# }7 K
5 P: M* t* `7 U5 L- ~6 [$ l! ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/8匙
- ]! f; d8 b+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 G& c x2 D3 `% ]7 z$ l9 V
話梅 1粒
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調味料(二)
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$ T- \8 A2 G) a2 ~6 j- y公仔箱論壇香菜根 0.5兩
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, a$ }4 O. ?, a4 xtvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片2 f! ~8 h) \/ n* z) W
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水 1大匙1 E. O+ K: ]3 A
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【製作程序】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X, a1 M( t* I n0 F! V
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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5 T; g$ F% e/ @9 r# otvb now,tvbnow,bttvbB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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# k, i7 K8 ~( b9 o4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb; d4 J8 s4 d4 g0 D
os.tvboxnow.com9 W3 u) ^" d% a* F9 C0 [. ?9 f
D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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* h, ?% C5 t$ P5 Y1 ~tvb now,tvbnow,bttvbE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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