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【食譜简介】
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& o% G! N1 f3 W, ?公仔箱論壇【材料】
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七星斑 1尾
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, H5 C2 `+ s( x! i6 |公仔箱論壇豆酥 2兩
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; x6 T) E3 S: ?; z" G0 S公仔箱論壇豆豉 3兩
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' c- U: M9 Y- p A8 s6 l0 eos.tvboxnow.com雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根
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1 b% ^' j: l. N; D, z& Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩tvb now,tvbnow,bttvb' A5 X2 {0 [+ m& z4 u' c
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香菜 0.5兩
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薑 1兩
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調味料(一)! u. V+ l1 X1 ]% H& w( r4 m
0 M2 @+ S6 M3 K+ \$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1/2匙
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醬油 1/4匙os.tvboxnow.com: ^# j* R7 N' j0 D( O+ d, ?+ T) s& C# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' A$ [5 z* F' o
冰糖 1/8匙
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話梅 1粒公仔箱論壇# y1 g" x) G' t
0 o" U' H5 h: B5 I) A公仔箱論壇調味料(二)
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香菜根 0.5兩5 w5 H( p4 P; L" ~6 n2 a
/ q" `; Z3 A9 J7 tos.tvboxnow.com甘草 1片
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/ U& U9 j* z) f- ^5 q9 O- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1大匙
% O* R& m9 B0 h, S" V- r7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 o- Q" e1 X' D8 w' p- x. @3 k
【製作程序】
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7 ~9 z% L6 ?0 WA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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) S2 {! {" ]9 B6 l公仔箱論壇B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。: C$ N4 j8 r% G% _7 t0 u+ [! g0 s, v
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。os.tvboxnow.com" J, `2 n5 h: o
3 r6 ^4 e: x* C2 F+ sos.tvboxnow.comE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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