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【食譜简介】os.tvboxnow.com9 {+ K# ~4 V1 ]3 x+ |* H; s
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【材料】
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七星斑 1尾* v0 ~: m% X% K- n+ c1 V' _( N3 X
' d S* k2 i+ p+ |1 T5 wtvb now,tvbnow,bttvb豆酥 2兩# v& p0 y7 w, `. u% s9 p1 D
& ?' e( w6 O1 q6 ?& }4 y0 K公仔箱論壇豆豉 3兩
% x+ A/ ~: R9 @: Z S/ V公仔箱論壇! O5 p" h c# @: o, f/ O% p
雞蛋豆腐 2盒3 ^6 ?; z4 l/ _/ z z6 e. r
0 z% f: a1 O. e2 E紅辣椒 1根
4 F) p. ~9 N5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~) x' C' O* T6 B) n; ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩
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, z8 v9 [8 D4 J0 z$ k香菜 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ j9 s2 L# ^5 U
0 i% S* I$ X! z& y9 B3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1兩% O* b& N5 n& o& x: e7 G J n
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調味料(一)
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! _+ O% @' L6 t* ]" x. rtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 O. z8 M& l: o$ s
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醬油 1/4匙os.tvboxnow.com. t; [" m6 w; P. C+ r0 h5 G2 n
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冰糖 1/8匙
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話梅 1粒
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調味料(二)
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# C% y `8 V$ N; \1 J0 {) r6 _tvb now,tvbnow,bttvb香菜根 0.5兩
8 { ?. p7 G, Y* g1 l4 }! I) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( o$ H. |; S7 y, e1 u: y0 ?( _
甘草 1片
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水 1大匙
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【製作程序】 3 k( x1 @0 X/ }/ J8 Y5 _
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) ~- G* t% \' Y) Z+ q1 S1 J. @& M8 }
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。4 w% J9 Y$ z2 g, L3 J' C' l; |/ A
5 [- \9 m2 q xE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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