[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料; p# G; ~/ u, h8 c6 o: E
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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糖 水 料
& u. L/ Y- k1 A, J7 y) e清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 . g6 k8 K: Y. z
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, C6 l, w6 a7 G- {os.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇+ a0 C" p7 A8 x& i- W# [
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ h" Y/ M# Q6 e* K" }6 O9 k* X

5 k# }: F2 C4 k- j: n' o- B' ~os.tvboxnow.com2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 ) i1 r, o+ ~0 D- s% }" K: N
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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貼 士
' J& @: L* [+ btvb now,tvbnow,bttvb搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。