[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料8 x; w; M3 D# }4 ?
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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& e, P, S) F3 S' X, rtvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料
+ A6 I3 F+ T% x* A: C1 z清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 tvb now,tvbnow,bttvb/ @( |: |" h  ~5 C* k6 q

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( M$ g( J/ }$ J% G$ h做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 a4 ^5 c! ~* }
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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! i9 ^6 c+ i, G' |! @2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 ( b  ~8 [; H" ?' r( d+ E* M- {8 L# `

/ _! m3 u) _1 V1 C: t6 kos.tvboxnow.com3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 os.tvboxnow.com) ]2 I1 E7 z& \. k* b
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貼 士
9 ^& M: J% I0 t; j) M% z/ A' o搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。