[甜品] 懷 舊 湯 圓

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6 J$ j7 \5 p6 _; z% L. E6 e; g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇/ ^6 G3 c" [, [0 ]! a3 X
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 os.tvboxnow.com: W. X* C. k5 L6 ~

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2 I( y: i) B+ T/ aos.tvboxnow.com糖 水 料tvb now,tvbnow,bttvb( [5 w5 [4 U7 {1 g- l; U
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 tvb now,tvbnow,bttvb! g( r- w2 T/ S" C; e2 N6 A1 B
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做 法
3 ~- a; V! Z4 T0 ]公仔箱論壇1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W; J; g/ m% c- H" Z
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3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 6 i5 l% F. x0 X" d- b

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# ~# i  T; f) G$ E( K6 R8 w& m貼 士
* V4 ]( Y! t, v9 x0 d% n搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。