 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^7 Z! M$ T- X' e. S
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
' w% L' Q! o1 ?$ d' {os.tvboxnow.com (3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! O/ i5 e. I; X
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 n m* H6 y8 A: A8 b
米酒：1碗
2 P" E' B) {6 a# r! L5 P; G 盐：适量2 S z1 W, V h" r, d. C) y
做法：公仔箱論壇- c1 N' F0 F8 [. ]. m2 r7 b ?0 ?& o
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；1 ] ^& f" q) f1 _
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
* Y. F3 w$ D4 N* Zos.tvboxnow.com 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；公仔箱論壇; M" F3 l' g" c' w: f* g
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U3 `# v. R8 y' d& T5 _. C
功效：os.tvboxnow.com' i3 b7 x' y; c4 n: W6 [9 g
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( K* V4 C3 g5 W
●美食科学堂
, i& s- i. D9 ~" v: v公仔箱論壇 巴戟
w3 u, S+ j0 E6 E9 e$ ios.tvboxnow.com 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。os.tvboxnow.com; _' _3 c3 V8 J& X4 E; i5 }0 f
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。公仔箱論壇) v+ a- o5 `3 V0 [
黑枣公仔箱論壇0 u6 @8 _1 K+ y/ ^, W
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇2 j# D) ?, z( e2 S1 _0 i# m* h
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
& ]2 r/ u" U& G- d! L M5 F4 m0 m ●靓汤心水& ]9 o3 C, W. @/ d0 ^" s
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
