 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。1 D1 q Y( S' b e/ P) K
(3－4人份)+ r# n* O3 U! g! I; U5 W
调味料：
- X+ X" I& ?1 n. L% z: Y 米酒：1碗tvb now,tvbnow,bttvb& w; [3 I, o& A" x: S, z
盐：适量
3 X5 K! R3 S G7 N% @$ }/ m# | 做法：
# v0 t! K) j; e9 j: {, g# p公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；! M- u- U9 `' @# P
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
- U0 f# w! A" A6 v6 H6 d公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb8 C N1 O: ]3 M5 D0 d
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。. C( l9 w/ N# q% G+ c
功效：os.tvboxnow.com# M# x7 s: N' Y
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。tvb now,tvbnow,bttvb) M# u$ m6 Q7 q0 Z( z' e1 l5 O
●美食科学堂
& Q3 C b( E( M* Z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴戟
, p. Z2 L6 y- D2 ^5 K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。os.tvboxnow.com9 q- z1 w! j* m4 H7 o* x
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
) ?+ n* |) ^3 ~+ L9 C& }% y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ L$ B7 a" a9 z, J& L: W
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
# l( k0 o6 r4 r' J/ f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
7 f" Z! U9 V6 M3 b- u' x. A y2 Itvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水$ {& N; W$ q2 i; t! \
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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