 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
公仔箱論壇5 k! J. y$ m8 X7 }- K9 V5 Q# P
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
; R' S& P9 {7 m0 s- wtvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
) ]0 q% C) D$ W) j7 o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：os.tvboxnow.com2 p9 R2 y% z' `8 k& Y) P" {6 H
米酒：1碗
; i/ _ i) I7 R: u 盐：适量
J, P* D- c M5 Qos.tvboxnow.com 做法：
; @) i/ \* v6 _1 b2 x$ R Bos.tvboxnow.com 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；os.tvboxnow.com2 J, a5 }1 p0 L3 J% c, d
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；tvb now,tvbnow,bttvb' V" r% w! |( ^" z3 v- w& ^4 u, ]
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
& k$ p1 A% B2 F7 C3 ]% j K2 h 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ M/ ]* z+ B6 V0 }6 Q% x
功效：
/ N: |. N/ Y* D# L3 I2 {( {' qos.tvboxnow.com 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
, k3 D0 Z2 P2 [* {$ }5 ctvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
% f' z7 \: V$ F* F' @* J; B% ]' |. @公仔箱論壇 巴戟
& p5 x' [6 X" k( L" d% r) O7 U公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。9 u% O6 i4 g) ?# b- k& D
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
0 `/ y; U" p4 q$ Z0 M! Y 黑枣
@3 \4 W4 d8 x Y' D. z( H2 u' m+ H( l1 U公仔箱論壇 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) v# |) u) j( @& t: J( u
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
7 l( s7 N( s- O9 l7 e) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水公仔箱論壇" H9 v% z5 F3 C$ l+ l. n
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
