川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：
1 H* i( ]0 T+ q* L2 c6 n4 T- e' X* ftvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
+ Q; m# v& D  F* d　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
2 c$ Q1 X; v' `1 c% B) g" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
2 j% O# ^6 L9 {9 V! G# c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% T% t0 r2 y2 ]
　　功效：
$ i' ?# k  v+ c* \6 utvb now,tvbnow,bttvb　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。
5 s! c: k' x! [6 k3 v6 a9 x: xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ M' g$ m" G
　　●靓汤心水+ v! F+ j) D1 j) ^* [
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 T  d, Z) I1 |3 u- F5 \
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。, g, o) _3 D1 {6 e, e& T$ h. C4 n
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...+ z- H4 Z& j7 w3 {3 z
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可能系怕....公仔箱論壇, Q, h" E" ?0 q

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