川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

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　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：
: m) S% |+ }. g2 E; p. Z  {4 I　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；tvb now,tvbnow,bttvb: X/ Y+ K) {! z
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；. H1 o1 T) Y% Y! l
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：9 D' A/ K' J8 j8 B0 N+ d
　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。os.tvboxnow.com! c- e' j3 Y7 D. g  q* Q

  H! A% X5 |( j. H; htvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
) {7 s& }% ]' K3 P  `9 w　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。/ s2 v8 R5 d, Y4 |
　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
, r5 t; X+ U( k1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

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平時都好少飲呢個湯...tvb now,tvbnow,bttvb) [  e* w( t; h, ^8 @* _+ }/ x8 E9 m
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可能系怕....公仔箱論壇* T* n0 {$ J0 ~+ n; M: Y
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