川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

1 V5 W4 b; o3 C3 l) y6 d5 a公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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　　做法：
6 Y4 s/ A  W9 k' K  mtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；os.tvboxnow.com) k2 p; h- ~2 B" r6 i" K' H0 S
　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；公仔箱論壇2 x' V7 \* \/ ]" a: ~9 d
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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) `' k# s( Y/ Y& _1 B4 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
7 Y7 |1 F! t9 Y0 zos.tvboxnow.com　　止咳补气、润肺清热、补而不腻。  k% T5 J# l( `# y# {
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　　●靓汤心水
7 T5 B! r, y4 H& d/ t9 V! e; c9 I　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
4 E: M6 [( ?$ Y& {; I2 ^5 U　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。
" I2 i- N2 [4 m: |* y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...
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; S3 j$ M/ ?& U4 N4 Y7 H2 ~8 V可能系怕....
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