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9 T/ o6 ~$ L0 x I3 ~/ @os.tvboxnow.com材 料os.tvboxnow.com' t$ j4 B& H8 y8 C4 b0 z! h; f
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
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豬 肉 茸 調 味 J5 X. n0 L9 J/ N* _
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 0 ^9 s$ p) ~* Q. p) v7 \
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; l# Y) [: C1 d芡 料
& H4 J4 Z$ M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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$ Q2 z# J, G0 A' y& B4 H+ G! T" K: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \2 e5 b. b. M, J- [; g/ z! ~- k做 法
! p& |5 ?7 D K( h0 Q公仔箱論壇1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
2 L8 ]+ n6 T+ E# W" f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) T5 y* I% f' M) h: D- T: x$ v
2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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- l5 K) m& d$ A1 C [1 D1 x3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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9 C. T' K/ Z' C) ~* |. G( Pos.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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貼 士
6 }% f4 n9 K/ c7 K r, B; H7 k- h2 I亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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