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材 料/ V" V8 S& F- h1 i! A
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
. ^" F: f3 T1 a- }3 J5 F- Y% N% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `; E9 f% w! @* W7 [. Y
! k6 P: q1 ~: t; \os.tvboxnow.com豬 肉 茸 調 味
9 V- Y2 A' x3 q4 ?/ k9 S# D( i鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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, l/ g0 e( F% N( y% |% ^ Kos.tvboxnow.com芡 料
% m9 n3 B! x: R8 _( |# Itvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量os.tvboxnow.com) U: U4 [1 Q3 Z
% O- g6 c6 X, ~; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% {- z' g7 w& \! G- ^ Q) J
做 法os.tvboxnow.com9 P6 ]+ o9 v" z- O$ T# \$ S, r/ d
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
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1 N" s/ r* L! q8 g( r+ h: w$ Q) E$ S2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 0 [8 } S4 s. l2 ^
9 ~- w% D4 @9 Y/ M$ z8 R- P公仔箱論壇3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 os.tvboxnow.com2 i8 g0 w- E. [7 E% t/ Z
公仔箱論壇; Q# T) c; l) [8 ~- q' z B
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! A4 r% M) K
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1 q( P1 U: o) P( ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 l5 ^' B% j7 D& F亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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