魚香肉絲
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' ~( d; c0 U0 z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇) Z: V7 X% N, M
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ R- X' M* u, ^2 }
荸薺6個os.tvboxnow.com5 a$ j/ ?/ w6 o
乾木耳2大匙
8 h J: B( t* Ttvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙
2 h3 E' z/ p# v0 `4 V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙os.tvboxnow.com4 N7 ]( e! G$ d4 D- e3 [
醬油1大匙
3 `9 D( U( M) Y& \os.tvboxnow.com太白粉1大匙公仔箱論壇# d& L5 r5 U1 [, U3 E# K
油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 |% g6 I# y
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0 r, N: }, k" u# V& r$ g; Pos.tvboxnow.com醃料/調味:
5 T7 }9 @1 C) }' J7 p# w3 y公仔箱論壇蔥末1大匙7 V; T' W, ]# s0 ]- ^6 q
醬油1大匙
8 i! D1 f4 m" n9 z' a5 i3 I6 k8 z* k醋1大匙
8 R; m( i" f! B: d8 h' w( h# @os.tvboxnow.com辣豆瓣醬1大匙
0 y+ @3 D' g* ~" P2 ]2 x酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; w- b# Q' {. ~
糖1小匙
7 Q4 \, f& k$ s1 ?1 k3 a/ Z; r1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙
) H- A2 X5 l. C& E, r/ j S8 i& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙( k: C" u s+ l: q
麻油1小匙
: h5 A4 q, _) z' P" vos.tvboxnow.com胡椒粉少許6 O" d8 X% H; }- j/ ]% Y) z; A$ d0 u; i
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
0 i# t+ R& Q7 Z去皮洗淨切絲2 x+ ?, V3 y& E$ A/ v+ p2 i
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. ^( I* q; F& t n3 eos.tvboxnow.com3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
0 v0 H. {: D% n; V, X9 {/ r4 T8 ttvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! q) S0 s7 m- |5 V7 G6 Y
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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