魚香肉絲+ `! L! p k3 _; b9 q
8 N2 P/ W% l$ b1 r+ ?
3 k& z$ z" e: v公仔箱論壇材料:
* [/ G2 d0 n8 B1 f. @瘦豬肉半斤
+ {7 \( @2 n! Y" |, T" @tvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
y8 u: L" ^! |5 l8 N乾木耳2大匙
- |4 @- p$ B' h薑末2小匙
8 H6 u: w$ H5 {8 T* @os.tvboxnow.com蒜末1小匙
/ y! j$ I) U) i) [6 @, h) h/ k. t醬油1大匙
& O$ r8 i2 G+ I( `' _) w公仔箱論壇太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \" m' m+ e7 j% `& d
油3杯os.tvboxnow.com" ~6 U2 F* z q' A1 o0 `" T
/ i0 F+ {1 }1 D' s8 {/ \! cos.tvboxnow.com
, ^; [- h4 ~2 Q9 A. \0 u8 b; ]公仔箱論壇醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 d* L+ X& W, O: ~5 H
蔥末1大匙公仔箱論壇! J6 S2 c: C# ?
醬油1大匙os.tvboxnow.com* P0 O% w( }7 d0 l
醋1大匙os.tvboxnow.com% j8 t! b0 K- g! U
辣豆瓣醬1大匙os.tvboxnow.com3 o+ A/ Q7 J! w7 ?: Z& f, u+ @
酒1/2大匙公仔箱論壇9 s5 |9 H- d, M( v
糖1小匙! v4 K! y% E; C" \
鹽1/2小匙+ ]7 x+ U. {! h% Z [! p+ V
太白粉1小匙% Z3 k% V4 j( U" l- g! P+ S' q3 N
麻油1小匙" j. B6 S* Z% a8 U5 V
胡椒粉少許* z6 |( D: P2 N+ k% a
6 i0 v2 s# h" V2 G* ^ [1 H$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a7 P) E. m: U( N- Q3 J
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下os.tvboxnow.com6 i9 W, b! T1 v5 |, S7 J
) D: i) q: U m3 fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' Y" F# K, J3 @2 H* K
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
2 K' J7 g9 p# }" m7 H8 k9 e- U公仔箱論壇去皮洗淨切絲
0 u. ]" q' b! x; b% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( b& j* N" \
tvb now,tvbnow,bttvb2 e' w5 [$ j: x& d8 J9 f
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
8 y) e3 Y3 {: V! \0 @tvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
0 ]3 R. y4 _* ~0 Z3 {$ e& @
3 |" c2 \+ M) O& p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ \* Q) i2 W1 }. C3 U' D
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
