椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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椰子炖鸡：. u$ k6 c# K, D4 @8 a& A5 b$ ~
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$ V1 A9 i' V0 A5 L公仔箱論壇配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。9 P1 q% b% b$ p5 h
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 ^* I: q2 V. S! r
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" a) X- F# z J# f1 y. Y1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。公仔箱論壇7 ?% Z2 v8 R! i1 x! X
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb- r( L) b! X7 J0 T5 n
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+ q4 N/ r6 X; N |tvb now,tvbnow,bttvb3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 `% s5 n! n5 j/ E* W
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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