材料及份量:
1 H2 [* ?4 E1 h3 G雞肉 6両
2 ^% U! Z/ \! H ?4 E4 c; K8 m鮮人參 2両
2 m: H" \# m$ s" I3 R) }/ o& C紅蘿蔔 1両
$ D& L i8 m. Y& I! v7 _7 L小露筍 2両
1 _5 F3 v; i' Y. `' {# ^公仔箱論壇木耳 1/2両
9 F1 L0 Q$ h1 U5 Y! r公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 F { v9 H, g7 N
薑 1片
% M: Y$ s4 N8 N) ^! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 @7 K" b0 T7 Q3 `9 x
調味料:
8 D' i' u, k; A' `. ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb雞調味：
: M1 r* W5 H6 @1 @鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m, b3 K) L. ] W. a
糖 1/4茶匙
. \6 Z3 R4 f: Z& f* H# e生粉 1茶匙
T) O" O7 t8 s* t9 ^! utvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1茶匙公仔箱論壇: C4 l4 X1 w( O4 p
酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ C. d1 Z9 y) [! ]- T
古月粉 少許7 s0 w" a A! T1 x" Z3 @/ f) S# ~
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb; H; F) w6 p g6 ^) @
水 1湯匙
p) d- J3 D" v# j9 m+ X- C0 B( _tvb now,tvbnow,bttvb
4 K8 n# e ~+ R芡汁：
) Y& y' }0 D- z3 Z6 E, atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
- X$ m3 s! O, Y/ i4 y. qos.tvboxnow.com糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com5 k t" o. u! f) f9 x
蠔油 1茶匙os.tvboxnow.com, b: V( ^0 z% ]( h& h
古月粉 少許
( v0 t6 P$ L* n7 A _+ r) p [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb* K6 i, X5 h( e7 U. T: Q7 q) z
水 2湯匙+ ^' X3 h5 b5 Y! E
生粉 1/4茶匙
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製法:
' A2 C6 ]* n% G$ d' l+ `" q! g* aos.tvboxnow.com1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。
5 g7 A& }% Z- A k9 Q) b h2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。! W* z* `- h- {* w
3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
: k- f; g& z8 @& m1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 浸軟木耳，切絲，出水。
* i* k5 [( \6 f4 ~% l: E& Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭刴茸；薑略拍。os.tvboxnow.com2 ]$ n1 e* n1 j: t* `1 I/ T
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。os.tvboxnow.com7 u% R- }8 j1 l2 D4 _+ z
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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