[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:os.tvboxnow.com+ S1 L9 M9 l, P! G) |# k$ V
大荳芽 1斤
" Q' `7 o- Z8 Z0 L/ G) V4 ?7 Nos.tvboxnow.com蒜頭 2-3瓣
" [/ l5 Z. G4 }6 _免治豬肉 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& q- ]+ S$ V: n+ X3 h

8 P8 V8 w1 U! T: K調味料:公仔箱論壇# ^9 M$ f% O" u4 e( ~; V
鹽少許
5 y8 H% ^2 c, a9 wtvb now,tvbnow,bttvb酒少許
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5 z: `' |% Q6 V; d製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- f) B; m8 V
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
9 v2 Q9 C6 l4 E! ~) L+ ]2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。; U1 G% E" z8 B6 a6 q! V
3) 蒜頭剁成茸備用。+ |* v9 H8 @( U5 o. x4 j
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
' ?) H  L" l. U! B& ^  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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