材料及份量:. H' k5 _* X l# y. N, N- C
大荳芽 1斤# d0 v$ E/ C" K7 f
蒜頭 2-3瓣
+ }' }0 N8 {8 D4 K$ ^ U/ Wos.tvboxnow.com免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 [. F; d, Z! Y
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 @0 A2 y. g b7 c: K, ~' t1 k4 u' D# w
鹽少許公仔箱論壇$ F% [% ?$ `9 o5 U$ y
酒少許
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製法:
8 E$ w3 G% D- |& A" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。7 g8 I0 n7 L3 \, r
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇0 |- J4 k4 _! t2 V
3) 蒜頭剁成茸備用。
3 D8 y( r5 }- V8 [! Wos.tvboxnow.com4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。公仔箱論壇7 v) q$ _* P7 w' ]* G
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。( n! u P( B3 P; F% A5 F3 W
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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