[美食介紹] 大豆芽菜鬆

ykngan

材料及份量:
/ e: x# |# B# V4 R( }5 E0 r大荳芽 1斤5 [6 F! ]+ p$ V* Q
蒜頭 2-3瓣
; t3 T8 i0 q; |& Y9 x6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4兩
& m( E, S8 A# a$ S: z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~! S5 ?9 ~1 H  }4 [: T& w
調味料:
5 P2 @1 v9 I# G1 t! Y! ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
" g" t" J+ s1 {9 [  R5 f# Kos.tvboxnow.com酒少許
2 _/ k0 h0 g; s& Y* R/ _1 V/ d. `7 V9 y* o8 ]
製法:
, |+ c- f! \3 g4 G1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb# T: F* {6 }9 |
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb6 e) P, @4 b  X: Y% [& p2 B$ l
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇0 Y$ s& o( i! t8 l
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
8 N$ h* H% a  f; \* \! ptvb now,tvbnow,bttvb5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。公仔箱論壇  _4 O7 g' E2 q8 g2 X8 A! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 W4 ?( T5 ]# N% H

stpapple

THx..........