[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:os.tvboxnow.com5 Z+ d5 Y/ i$ |: o7 Z# A; |, `8 s/ ^
大荳芽 1斤
; ?$ w7 Z  j/ W- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2-3瓣
  M8 q8 ~. f2 e免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 ~5 c# p' O! x3 n6 H: b
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ m; @1 {; j% s7 {6 P% I$ v
鹽少許
9 F' d* b0 E, m: u# s. o7 utvb now,tvbnow,bttvb酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A, a9 h/ P4 e! R9 n) M9 B/ @
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 G/ [: o. M& E( d8 j$ l
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X+ S# N) E# s& Q
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) j" |( p0 N  N& c- o% F+ y* s
3) 蒜頭剁成茸備用。公仔箱論壇& g$ U. W# I  t! ?
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
: m/ R0 q3 c* K7 K8 M1 l- r& u+ N3 ~0 r- R公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。0 _3 R8 K/ W" p! ~& R
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