几年前去过山西省游玩，那里除了佛教名山五台山、四大古城平遥古城、因拍电影而出名的乔家大院等名胜古迹外，在我印象最深得要算是山西的面食。
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因为山西的面食种类繁多，四大工艺面：飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面都能在山西观看到，并且做出来的面，面质滑口，让人一吃难忘。
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近几年很多地道美食进驻广州饮食业，山西老面馆——九毛九也来了，并且分店就开在江南西，身住附近的我当然也成为那里的熟客，一周起码有一顿饭局在九毛九。公仔箱論壇6 Y/ B# e) g+ f( W3 v# R3 Y j4 _
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下面就我平常最喜欢的几道小菜与面食吧！
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第 1 幅 山西老面馆——九毛九
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( b+ B1 g# J# I8 R0 q/ Z- utvb now,tvbnow,bttvb第 2 幅 荞麦茶 + y. ~0 G7 O; v) Q' B* }
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x4 g+ S6 c. l$ P6 K% b9 a" Rtvb now,tvbnow,bttvb第 3 幅 凉拌海白菜
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第 4 幅 麻酱豆角
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3 @7 y" d9 U/ O. [3 v: btvb now,tvbnow,bttvb第 5 幅 酱骨架，我觉得这里比“东北人”好吃得多！ 9 n1 _. w! m. I5 P5 x8 K
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, x7 v) }+ n0 f第 6 幅 好像叫海鲜烩黑豆腐
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, h+ q# t: M/ s4 ~& z! A# _, U第 7 幅 香菜饺 tvb now,tvbnow,bttvb) ]; ]9 X' I, {. s6 G4 k2 A
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第 8 幅 雪菜肉丝一根面，面质滑口，赞！ |
發表於 2009-1-16 09:31 AM
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