[中式食譜] 百食不厌的熏鱼团饭早餐

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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ tvb now,tvbnow,bttvb4 b% h9 r9 f4 A6 {
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材料：os.tvboxnow.com& X2 Q5 z' H0 ~$ P3 y
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。os.tvboxnow.com, J' M8 Y7 [( G' W7 O+ G! _
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做法：
2 |) |) m* [  ]1 t/ c5 ]1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇/ Q; {4 O! q0 `6 j  [$ p' F2 l

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