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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ os.tvboxnow.com/ n8 l$ g Z% \1 G% d7 x
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材料：
) Y5 T6 i" U: r, s0 bos.tvboxnow.com鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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8 y* \/ j" b# d- q公仔箱論壇做法：
( h# o8 G0 k* hos.tvboxnow.com1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；& d3 u, H# p( u0 H; K' |
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；. H* B. n& ^( q
' a4 g2 h$ y3 S' \" V& [3 {) gos.tvboxnow.com3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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9 p/ s0 k( y" u* x+ N/ `5 f0 m. L4 P" G4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
6 G3 x8 q! k* a2 h3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 l# e! S, U5 O0 T' X5 J' s( j1 o. T
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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