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t5 K7 x/ ~: N+ w9 o$ n公仔箱論壇选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 8 k8 ?7 s7 T: b! g
# t' P, p: \# Y. Y( L( X& l公仔箱論壇材料：
: D/ s# j. i5 C* N& W2 k2 t" V+ e鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：
4 |9 E+ t( |1 A+ i' e4 ?! C, H% ztvb now,tvbnow,bttvb1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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$ A& O1 t" q( m; R ~2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；% p' Z# I4 K* U4 z3 [5 I; j: w, N
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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+ K5 Q3 Y% C- C3 @: @8 l2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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