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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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% P$ Y4 r4 i8 u* f+ ?$ n' I" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
! O. C/ d7 ^! \7 e0 E! y J/ v$ wos.tvboxnow.com鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：公仔箱論壇' e6 h5 j0 J( O
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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. J4 O0 f8 ^/ `5 k$ f- o3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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* n4 q; H& ^! I# y( _+ V公仔箱論壇4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；os.tvboxnow.com3 g* t; \. C/ g) c2 {7 u
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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