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A材 料： 2 _5 n: s" j+ Q
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
5 \+ {5 v3 ^( F (2) 蒜末 2湯匙; |$ B0 p7 Y& l, ~; y* C5 f7 L
(3) 洋蔥末 2湯匙
# h: D' A# t( `: E; U b2 x公仔箱論壇 (4) 青蔥末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ Y0 w9 R# R$ v0 s _
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
+ F# B1 R3 R8 d# c$ w; _os.tvboxnow.com (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯. D" b( h2 x7 ~: M, Y
(7) 炸油 適量
- K3 H8 D0 Y& E2 y/ Gos.tvboxnow.com3 v2 Y: P9 o. I
; K. z3 k3 n! R8 g1 ? T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B調 味 料【一】：
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(1) 鹽 半茶匙
" e9 g. r3 s3 O `; M(2) 紅酒 1湯匙. B& [. U4 k8 r7 @4 I; @
(3) 五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z- v6 i. S! t! W6 n$ b, e
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
2 k3 e+ Z! V- B6 s" A% t公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙
8 F5 R9 D4 m2 g/ [1 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' L" B4 @5 D1 J Z4 y
- @3 v. f+ E7 }3 E1 j公仔箱論壇【二】：
0 V8 c! m- P$ P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇# B/ X5 G# b. }
(2) 果糖 半湯匙
" I0 U5 d6 a# g% ?os.tvboxnow.com(3) 醬油 1湯匙os.tvboxnow.com/ V7 Y& ]& r/ h( }2 {
(4) 香麻油 1茶匙
, C, o- M7 @4 G; B& O0 K" p0 Z公仔箱論壇(5) 紅酒 2湯匙
, [; X4 z8 i* |1 C& i1 s9 e+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# P7 | E% Y/ M* h6 b( V. N
8 j! S7 D( c/ _) H勾芡料 ：
0 _0 }3 z) ^) B) w* k- l& r3 C* c公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 h# t8 R' i3 W U$ F
+ E; X# P, ]: R# Z5 zC作 法：tvb now,tvbnow,bttvb9 v' H4 _: y7 t1 Q! e6 b
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。公仔箱論壇# Q; M5 I, z1 h& i2 n" n7 v
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; \( B1 K M) c
& b) }% w7 D/ R9 ]6 X8 X etvb now,tvbnow,bttvb(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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