[中式食譜] 三色雞丁

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雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。6 O' {* Y  Y" P3 h1 l0 r* D# |2 a

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雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁公仔箱論壇% m/ A3 h6 l! G/ E. [9 D; s
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燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 1 K# }- }  q& {9 p
　　
/ ^; \& |  d# R, z% ~! `7 W三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。
+ @) c- D/ X4 _0 M& F/ j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @' i2 k5 y: V$ h' j! Q公仔箱論壇家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 - y# e/ X: _5 \6 s
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。