[甜品] 花生糖

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原料：
4 S) Y1 T& j) H* }+ b8 \红衣花生250克、公仔箱論壇  `- w& m! c9 \5 ?) J
白糖100克、公仔箱論壇  l; y9 e; f5 D9 p) S5 K7 p
麦芽糖60克、os.tvboxnow.com4 i5 y4 b" I3 W
色拉油30ml。os.tvboxnow.com: d4 d; \7 y- n/ V3 U

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' z$ P- \- t  n  {做法：
* Z, [) c9 e7 p4 u" r( T3 Y% S! ptvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。os.tvboxnow.com3 y4 e* T  V  M' H1 s
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
" q9 ^2 L9 U% |. ~' ?8 t/ ~公仔箱論壇3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
! y9 U5 D; C: }9 d! y( c- Atvb now,tvbnow,bttvb4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。! l* ]6 ^/ c" u  K

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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, I6 w# S" T# g9 y- K0 E9 n; q7 K
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
3 H2 q; N  G2 ?  Y0 K* y( zos.tvboxnow.com2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。# d% v, k! b, f7 A& A9 O1 {
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。