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原料：6 t2 ?/ ]. b8 L% U, [; U/ M
红衣花生250克、
" f+ f9 W3 @6 F* }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖100克、
) S* l0 x i. S M v7 F公仔箱論壇麦芽糖60克、
" f, h7 Z! ~5 Y; P& itvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。
. i; T) a0 E2 O) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 \3 ~8 J% `/ e1 U c( }
: N* A: n) ]0 G' l; D+ ^ a1 V4 ~1 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% H( a$ D: [, c- ~1 h. F8 f6 @
做法：公仔箱論壇' X8 S a1 i `9 T. M% N
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
+ C, y1 \9 e1 E) itvb now,tvbnow,bttvb2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. O+ A( n; E6 S
3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
2 u* f+ u P; v8 G \$ ^4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。os.tvboxnow.com* ]. _3 w5 j6 ^& N2 p8 u# g) v
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! W% w% i7 X! Y4 I9 o3 J* V, t小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb7 r- n4 S. Y) e+ w
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
* u- h, o6 n B# c5 j: D7 @: T* P2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
* G3 Y! Q3 w, L1 D3 ?' M+ q公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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