材料
5 Q. l& l( c! u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 - 8 粒
" r4 b5 O( d+ S/ d. V! B" V, Dtvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 2-3 個公仔箱論壇/ j4 R; v8 c, _& p! i0 I. l/ k
小棠菜 - 8 條* o1 \: V$ ~; n1 m, [0 a
薑 (切花) - 4 片1 a; T, I# A; K: M% e! ]
2 e8 |0 e/ w% n/ y4 c$ @: Bos.tvboxnow.com調味
1 ~+ c$ `2 [6 Q4 _# S- |& C清雞湯 - 1 1/2 杯
( Z+ x* w( u, Y, E$ K水 - 1/2 杯
6 s8 X# `; c0 _5 X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ f+ |: B/ I1 e2 M9 X
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. F* T1 z" {
' w+ S E w Y) o- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁
" W% |6 T3 m! e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯
6 p! N @5 f( R2 L5 x; y蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
- f5 T/ Q1 t6 U1 Z$ [: @ I& ?3 {胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 h( \8 Y4 t' V \) W
生粉 - 1 平湯匙
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6 M$ V: }" a! v% k公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ ^. r3 m+ J' I' F
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
! }8 T5 v; f0 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 ) ~. \' a- x6 H: C# }
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 os.tvboxnow.com2 Z7 H+ b d1 P$ m" ^% X% C5 X' h
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。
9 h5 U! @3 W) G; \, Oos.tvboxnow.com5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 公仔箱論壇3 f8 l4 `% t6 d4 E# e
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 os.tvboxnow.com8 B, o/ u! g8 }, ?; k+ Z" F
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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