材料os.tvboxnow.com: X# j" X; W/ i o* f
瑤柱 - 8 粒
9 r% Y# u6 S* ~tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 - 2-3 個
# H7 ~ d3 H6 t9 d7 s' los.tvboxnow.com小棠菜 - 8 條
" h- P6 E% f5 `" H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切花) - 4 片os.tvboxnow.com$ x/ f1 \" Z+ F
. A9 X! r3 p9 M8 J$ E/ Y1 n公仔箱論壇調味公仔箱論壇6 u+ O3 S- m5 w$ ?3 f
清雞湯 - 1 1/2 杯; o( \" F5 {( M3 l# q& m" f
水 - 1/2 杯
! T+ n4 J6 J7 _2 x鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H9 Q2 P, Z2 ^5 @2 ^
糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) v. d3 ~3 L0 U- v+ J
) z5 }# H x! e! U! ]tvb now,tvbnow,bttvb獻汁
( E7 D& ]' C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯tvb now,tvbnow,bttvb" K8 A7 l* n5 t, \$ k3 e5 m) e; R+ @: q/ S
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
4 c) Z( B' n% }+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb% r$ F. V3 N$ G3 }
生粉 - 1 平湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% `$ o% D5 O. @, M: i1 Y
, r/ d: l% {9 i# }( G公仔箱論壇做法
4 B$ A# H6 T; `: D1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
0 h: O3 @* [1 @公仔箱論壇2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
2 o% S! z; z+ p0 K9 C) z& l- t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 os.tvboxnow.com! z; N5 B# i0 ? c+ F8 I) s' V
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! R! y9 X) H. j
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。 ( `$ U9 N9 H" Z3 s2 s/ q" e" B
6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 ; s& Z$ O1 r& `; m% M' v6 @
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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