# B; i* y' H# Y5 d. ttvb now,tvbnow,bttvb
* U9 z, a( L+ L8 T公仔箱論壇材 料
1 }- U2 ~ S: M5 ?7 itvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
. P9 F+ T1 ~+ R5 V+ U4 G }. Y+ ~" F
芡 汁 料
9 z' s& G" c4 k) p$ ?tvb now,tvbnow,bttvb茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙; j( L+ B; D: `) Z6 g9 G
tvb now,tvbnow,bttvb! P; Y' F! i$ `1 X+ X" I
做 法os.tvboxnow.com& Q* s6 q) I- u+ v2 p) `+ i: k0 A5 ~
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。 ; y' j; Z A n N) Z! q K0 u4 A
os.tvboxnow.com! Z% R& Z/ X8 b: f1 G5 _1 `1 V5 A
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。
7 v) K6 Q6 s! Z- \' I
/ u! u! a3 E* v. @! y- {3 |5 j3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。
- r" K+ ^) l& M+ c5 L# C公仔箱論壇( O& j. ?* s$ U/ u# H$ h
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
/ B/ m( Y2 s1 |7 p( e* }. Tos.tvboxnow.com
2 C3 J8 {! K( K; ^) n( g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# P$ Y! [: t. j' l0 t/ ]
. W, u ]* V: _; hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e# m# o- U2 N* `5 v" l
 / x: S' m: h8 z. a& f
7 ]/ p1 ~; z/ @. d, N% k- r" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 e2 g& W( B! u8 n4 s' z! ~) B
! L3 z/ T0 ~! e; l. e4 G- ^8 H貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m5 l, z/ F; q' M& ?& A
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 