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, f3 H" F: K7 ?1 r公仔箱論壇以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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. T& C8 w5 ?! H& m7 X/ X& f+ q1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
0 l/ {8 J9 u* O9 j! ^& L大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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3 d- T3 a1 k' E: g0 l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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- [/ g7 G' V5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞 月 家 ) z# V0 T5 k0 L0 O% |
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super8 S) A8 T. d( q7 t4 x3 e
電 話 / 2603 3488
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)- ?/ s# A" ~& ~$ J
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
1 j* L/ M9 u% r3 k: F LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z. e7 X! n3 r2 p/ ~
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6 f$ x0 O" R, W M4 z# {即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟os.tvboxnow.com C( F7 Q; Z# w& i% L
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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4 |" B6 N9 R5 R; X5 P5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜
& A( w+ @6 Q3 s% w4 ~地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
0 H J- ~" W3 P! \+ ]tvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2705 6111TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" E7 r; O) d6 j! X7 u$ i
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% p0 m4 B2 z$ X. }原 始 燒 番 薯 $20/ 碟" e/ ]# @$ h9 v$ F1 [$ Z
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 公仔箱論壇& V( {. ]: a0 S; K- @
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一 門 4 C3 K, T `8 F! D9 L
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 , ~5 O( q: E7 P- J% E4 k! N
電 話 ： 2504 3313
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) y& |0 `5 |) z% y7 C1 w( @平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個* g5 g- `- D& ?8 Y# H3 f
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^0 c3 a, c# Z
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Maxim's Deluxe( J/ K2 A/ a) a% M- c
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
' t. Q8 u8 l$ Y5 R. W, X% h! v公仔箱論壇電 話 ： 2419 7155tvb now,tvbnow,bttvb' b! G3 }( A/ X" A; c* C
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+ A5 O8 S4 g* B0 z# T9 R- C2 _人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
: T- h; I0 L: k9 v, a" z新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 2 C8 B7 i; ?$ C& B$ [
, W) s& S/ E6 j4 D% ?& \4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mochi Creamtvb now,tvbnow,bttvb2 p, C6 A7 j' @7 ~, J9 H
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
C) A/ s8 k, Z" _; X! `& Q7 F電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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