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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。tvb now,tvbnow,bttvb. ~ G* N5 K0 {5 e3 N
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶tvb now,tvbnow,bttvb* ?* {0 i4 a& o5 E, g
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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% \, ]$ x! G' L, m: j公仔箱論壇由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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, T' `- y. Y4 b- A/ W- G公仔箱論壇亞 月 家
7 S8 x% Q% V( m% t FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
, ~. u$ ^! ]9 `4 p, N* c, Atvb now,tvbnow,bttvb電 話 / 2603 3488
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, \+ Y% f9 o' Q; c7 @5 Nos.tvboxnow.com公仔箱論壇" I9 R A& n8 T5 `2 m
熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
2 M% N2 ~. l* p9 f. A1 e; s8 k) r紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )os.tvboxnow.com9 _% L5 O% Y) u! s
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6 s4 v. R& w i6 s7 a2 e0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb% @3 k: d0 |7 @( j
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。( X# |# S- Q) l; c I+ ?; i
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天 菜
+ x- c; I* A7 G! n公仔箱論壇地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli- _6 l4 ~; Z$ D" J0 K* S& r
電 話 ： 2705 6111tvb now,tvbnow,bttvb$ `" [# H- A! o& z' K( }
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
: \$ f: L2 |! L' }( p( J燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 5 m/ y& z# p8 d
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一 門
t1 Y) e9 N9 X, e2 h" T/ d: n- Z地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
+ j8 A6 A3 n- Y% a, Y公仔箱論壇電 話 ： 2504 3313tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ w' p5 G* V4 s) v- B
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8 C$ Y8 ?* g- x! { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! N% q5 ^ m2 \3 P; `' `
- L. W; o! W+ t" u$ h公仔箱論壇
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- q K1 G5 v& h5 h+ utvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com, z9 s4 _3 t& q* r* X+ [ J: R3 |
: g+ @- h$ R0 l7 h' ^: a$ w* [7 Htvb now,tvbnow,bttvb平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
0 F! y# Y5 X( ?9 U坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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; D( ^* F, H. gMaxim's Deluxe
, |$ {6 o$ |! r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
# E7 J+ w& p7 D; ~# k. f$ @% x公仔箱論壇電 話 ： 2419 7155
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
: x# g7 [1 a3 O# M$ k. G) t新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 os.tvboxnow.com }' @& L( E2 [( ^% q
H# A9 y: a7 ?9 S2 HMochi Cream公仔箱論壇6 M* Y6 d! b- r7 [ w# ]
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 公仔箱論壇5 ~5 ]6 j, M: U1 d0 f
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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