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* d$ p+ J0 o* D9 `os.tvboxnow.com以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。tvb now,tvbnow,bttvb& {: v' V/ P' `. Q* t P
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
% a* m, B8 i6 c3 G公仔箱論壇大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 % d6 A; d8 j1 Q2 o9 B. U0 |7 j
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u. z9 D: b! B( q5 T; i
% R, @+ b: b/ e/ Y$ k' Jtvb now,tvbnow,bttvb亞 月 家
6 A* P, k8 n1 c0 }7 O公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super7 Q' @9 g, T+ j6 @" i4 `! l
電 話 / 2603 3488
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)os.tvboxnow.com V. w0 d7 ^7 L3 O, w
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟) u; I7 c' q" L) P( C6 V/ U' M
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。1 Y3 u4 [* m/ K' o' ]
% }. B# x. H# T7 R0 t( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜
* e( B* F9 o6 S( ?# F# e! y公仔箱論壇地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
; x6 [" g3 u7 Y; j公仔箱論壇電 話 ： 2705 6111
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9 \6 e {4 K7 o" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
1 w6 I5 m4 J" `, w* {3 P燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 os.tvboxnow.com7 q2 n. T0 M4 c9 v
3 n" j* m' C9 K4 }0 f! E* u% q% n1 e" s一 門 os.tvboxnow.com2 G8 @ x0 e+ g8 L2 X# e" N6 L
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 I7 M: f4 A3 Z$ P; |
電 話 ： 2504 3313
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: m& A& i7 N- H, K' A5 \4 ~os.tvboxnow.com平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個* |& U& C0 r! l
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 " H7 q. z& C+ f' b1 b+ k+ z2 K$ ?( V
# t/ d( `# S) L% @+ I% p) ~9 ]- zMaxim's Deluxe5 N; q: _1 R# h& w# ^5 r
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 os.tvboxnow.com7 M; f7 S4 E0 K" W! F9 U. C; |
電 話 ： 2419 7155公仔箱論壇3 ?9 Z4 s2 ]' Z1 ?
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3 Y* D- f: L* x0 |1 R" B5 x* P# `公仔箱論壇人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )tvb now,tvbnow,bttvb3 i! M- _- J" a+ Y9 Q, ^
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream
2 k& c7 J. H; _1 [# m地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
: u) u0 G( F3 ]0 H, Q& ?+ \: sos.tvboxnow.com電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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