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0 ~9 X6 g. {; Z6 W) l( L6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）
$ e" [. z& u& b免 治 牛 肉 250 克
5 d: V$ z u; e+ a& T+ E# Aos.tvboxnow.com麵 粉 20 克
3 ^7 c: O% T5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋  （ 切 碎 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 @& c- B0 w8 f1 P
蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克
; J, D$ @- T& V' O2 b- q: n' ]os.tvboxnow.com新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 g3 K6 Z! [! }# P3 u
罐 頭 番 茄 粒 250 克
& ]% w; z9 d) h, k: Y) g公仔箱論壇茄 膏 40 克 / e- t* Q: q( d2 H5 u
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個
( Z2 g3 T7 L: f# x0 \7 K$ h8 q羅 勒 5 克 公仔箱論壇3 D( v' \* C4 d( E# ?
巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許
4 | G# C& c2 ~; I公仔箱論壇長 通 粉 250 克
( K+ K8 }% C+ o( z- Z黑 椒 碎 適 量 8 a' v4 u A# V; i$ j
鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 p3 o8 c/ L
橄 欖 油 適 量
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5 F8 `. [$ j7 K1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 公仔箱論壇( g" E9 D! Y: N l7 E
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。 , Z8 I c) {% B1 W( ]% `7 d1 V" F% u# t
3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 `8 q$ Q, f4 q4 ?9 A
4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
" P4 w9 r8 j6 G, ^% E" ytvb now,tvbnow,bttvbTips
4 {5 ^9 B+ L bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。
0 }# U5 e0 z5 I/ B. P4 c, g1 Cos.tvboxnow.com2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。 6 c/ j6 E+ _% c$ M! a# O# h
3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 G, |) `0 ]
About the Chef, Ricky Cheung
' J, T# ^& s5 ]3 `0 ^( ]8 _, Dtvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 ! J$ h$ K, P2 h8 \
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
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