% z* _, a( M4 K8 l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋 頭 當 造 ， 煮 起 來 又 腍 又 粉 ， 怪 師 傅  路 加 入 五 香 粉 去 煮 ， 更 能 帶 出 芋 頭 味 道 。
2 F0 I& M2 J; y2 f公仔箱論壇
2 q6 m& N. J; t J ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
( k0 i/ a& P% h: g. {/ h- y, m公仔箱論壇腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 蝦 米 1  、 甘  1 、  粉 / 水 各 2 湯 匙
8 w3 x4 U, I# k" R5 a, x. k( T+ D公仔箱論壇. H! w3 P. ], W3 \, U0 i# `+ C
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 澄 4 湯 匙 、 粟 米 油 1 湯 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙
7 X& G7 _2 }# O* e ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n; }" R" o. z4 N2 bos.tvboxnow.com做 法9 l @/ Y! L: I4 @/ v! Y; {
1. 蝦 米 浸 水 後 切 碎 ； 甘 切 粒 後  水 瀝  ； 粉 加 水 撈 勻 成 粉 漿 備 用 。
3 h2 Z$ S+ {" K9 A! o! Q+ n, ?! m$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 |- F: y+ U& `4 gos.tvboxnow.com2. 將 芋 頭 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 搗 爛 成 泥 ， 加 入 調 味 料 、 蝦 米 及 甘 拌 勻 。
7 J5 V9 @# R4 e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j( r Y a; V- ^" J' G, \- m
3. 腐 皮 剪 去 硬 邊 ， 塗 上 粉 漿 ， 再 鋪 上 芋 泥 後 捲 成 圓 筒 ， 用 保 鮮 紙 捲 好 ， 置 室 溫 10 分 鐘 至 定 型 ， 取 走 保 鮮 紙 後 切 件 。
0 q2 X/ e6 @& Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 C6 `6 b+ i; s4 @5 o$ G
4. 燒 滾 油 轉 細 火 ， 將 腐 皮 卷 放 入 炸 1 分 鐘 後 ， 再 轉 大 火 ， 見 腐 皮 轉 黃 色 ， 即 可 撈 起 上 碟 。
2 Y% c7 ~, C, L% u公仔箱論壇os.tvboxnow.com& U: U- m7 `3 c8 {& M
貼 士
& ?' [. Q! {; y3 D" P, p4 n y. Z炸 腐 皮 卷 前 ， 可 先 放 少 許 腐 皮 落 鑊 ， 見 它 即 刻 浮 起 即 代 表 油 溫 夠 熱 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
| 