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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, f5 f' t0 R' h  `/ }

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本集食譜
0 m* F! O6 `- x) ]  W  t, Y  V0 dtvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean os.tvboxnow.com2 Y' b* I! r) |; M+ U
木薯粉 105g Tapioca Flour
# }% b( ]9 `$ c$ p& R! f公仔箱論壇砂糖 30g Sugar
; \/ T2 J! E; X9 [2 P/ f2 n, m冰糖 120g Crystal Sugar
9 o) ]. _7 M# g: X' s: W水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s8 v/ G# G+ n  _2 Z; O
鹽 少許 Salt
& ^$ l; Z: o4 o: s% Q公仔箱論壇
+ x& U/ a% s; M  e  J& `2 Y* m公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
4 c/ K, M; R" f7 I  k) _& Hos.tvboxnow.com木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 p! M& \4 Q$ W( p
馬蹄粉 40g 公仔箱論壇2 }6 u( X  L7 K
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o3 l+ D; F7 {- V# s; N; l
冰糖 120g Crystal Sugar os.tvboxnow.com) C. G  n; `) E1 j+ j4 R
水 1700ml Water tvb now,tvbnow,bttvb) S/ N$ f! {3 a0 D/ C
鹽 少許 Salt tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 o' P8 E4 X7 ~) X, e

4 [% I3 Y2 N% ?  d+ Y4 N; |os.tvboxnow.com1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
. J1 `) E+ I# n+ y* Q公仔箱論壇2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ M. f+ x3 `) r; }1 X
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
5 c0 Z) X6 Y& _& T2 Gos.tvboxnow.com4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
' u6 `7 v" {5 sos.tvboxnow.com5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 os.tvboxnow.com4 N" B/ B/ ^, o0 D
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
- `1 `. s8 M) e5 Ltvb now,tvbnow,bttvb7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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