本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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本集食譜: I: l1 H) b+ A
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
- ~* j. f( a, |: stvb now,tvbnow,bttvb木薯粉 105g Tapioca Flour
$ A' m/ P( ?6 |& d# h/ ?& S/ S/ F公仔箱論壇砂糖 30g Sugar
0 T# O* k! a2 }8 m1 r公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar
2 d% G4 }5 N# F3 H/ f( R+ w水 1700ml Water
. t0 ~5 _2 S; z7 y* E2 _鹽 少許 Salt
: B( R% R( Y$ N
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木薯粉 85g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 e' h: M2 b2 b1 q
馬蹄粉 40g
6 X' E2 x& U, p' H5 U. x0 z2 f. v* |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g Sugar
+ u8 j7 Q5 s$ b$ L5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 120g Crystal Sugar
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
# Z5 d. h5 A* p9 J6 g( N2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 2 e5 r2 w a5 ]) U6 R9 a9 t" [
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
( n; N$ s X% W! H4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
! k/ I& X* y2 {7 D' stvb now,tvbnow,bttvb5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
- \. _: q0 ~3 X/ b8 `tvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
4 m+ i# A. m5 T9 G6 L6 V& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成 |
發表於 2021-6-20 10:02 PM
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