一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1
, W/ S# u2 v# I) N# m公仔箱論壇和風蔬果壽司os.tvboxnow.com( H* U1 u+ U/ D
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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6 {! ~5 g- r" H0 g0 [- w2 |1鋪飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 c7 U& c ^. C6 Z9 Z
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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( R* F0 D7 f) n& N2放料os.tvboxnow.com8 J( ^6 C0 T5 D, L* [8 V8 h5 T
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。os.tvboxnow.com4 r- ]. q6 P. s) f9 S- |& M) _) j
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3捲起
6 {3 {$ `2 U8 Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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$ M# E" I$ d2 k6 K$ F* g" P/ `os.tvboxnow.com餅皮包料2. E9 k1 E0 ^8 H( ?2 v
墨西哥披塔
* R( o8 `+ Y2 _9 ]9 p! e材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
8 ^" N& m! j3 j4 r# |8 Itvb now,tvbnow,bttvb準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。公仔箱論壇5 R0 e: S( w+ c' K4 Y; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* }* S1 y8 u# L7 L6 d4 R4 h
1放起司os.tvboxnow.com, L4 P' p# @! i. R$ j" Z
將起司2片均勻放在餅皮上。
7 U$ M) C2 T5 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X* i" _- z7 @8 g) U
2混合料
- N" [3 k, c) ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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8 t. Y4 D; W& K3包成盒
! A7 a! C8 x5 B# Utvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 L: Y1 [1 ?; K7 n+ _
; I9 s( ?8 E0 f) H v公仔箱論壇餅皮做容器os.tvboxnow.com3 N- U9 U& J7 J8 E% [6 i M
薰衣草水果塔tvb now,tvbnow,bttvb' r0 T& u J) z# [, ?
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb( J+ z! k1 k' G# ~) I) y, Y- h# ~0 R0 A
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。公仔箱論壇; e1 T' @- t8 u M
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2調優格4 b* ?; G6 Y/ _. S5 l ^
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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9 f: f) l* s2 a& H- s5 \+ Y0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3倒優格7 P7 k$ {! z6 j0 H/ f: j
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \/ v0 {, v' _8 w
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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