1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 6 p8 S i, Q1 P' f
1 \! M" v9 t$ Q7 K, F1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 os.tvboxnow.com a2 s I% } f" l4 K- I5 E1 c, \2 w
4 ^9 ]2 a9 D' B8 V& V% D公仔箱論壇3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( l- v0 l( V
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） * ]% l2 N2 C4 R2 {1 @4 i& P
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- f3 y; P& S' v' |( P% Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# d$ ^ O( e: y0 B$ J" x4 z' B
放好配料之后拌匀。 公仔箱論壇3 T8 L; c0 X# \/ e7 O& d
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 Q4 B9 _4 [" ?5 u ] G6 U; d
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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3 \/ y# t& ~$ ]% q m0 p" |做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 4 J+ M4 h' L* ~4 e3 M E
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" K6 A u3 J8 E; k煮熟的珍珠丸子os.tvboxnow.com4 f5 p6 o/ ]! S; M6 S) y2 d
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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