1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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) Y r: i) x k8 b4 \. `6 s( y公仔箱論壇3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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9 S% t, C4 P: F, s4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） - V3 D2 s& D9 m, x: A0 U
9 F6 M) M/ T- n. u5 b& ~" J# C5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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放好配料之后拌匀。 : a6 r+ d+ F9 g
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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h0 c1 k* |: X公仔箱論壇然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 公仔箱論壇5 } V# L/ Y8 A- b
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' c5 I6 G6 k; I( B" @% @3 L
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煮熟的珍珠丸子4 F* d7 e% W/ P8 g; d0 }- _8 k( h
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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