1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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6 C7 X& c5 T2 G$ _' f+ ^) }2 D; I* L3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 公仔箱論壇* {1 l) ]% v$ [0 Y: C9 q% v
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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# e& e" U! F+ c; ~) |" q" I8 d4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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% l' b; [, t% U, k' U公仔箱論壇5.防入少量的粉。（我放的是面粉） , l; L( ]) k5 f* m5 z& {6 V6 s. n: P
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放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。 os.tvboxnow.com5 Q0 Q$ s4 m% n" j5 T2 S
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。 ! u- w$ ^' T# r% x
2 o: R! F/ {* S( gos.tvboxnow.com做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 K! d0 _/ x+ U" a1 ~7 ~
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煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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