[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
9 N5 `2 k$ w. J9 q- J) n  qtvb now,tvbnow,bttvb
/ _/ f8 T; S4 M$ f& A熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
0 z, j3 c4 @7 P8 {  ]* ?) n7 _os.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇5 Q& s( g4 D6 K' X" p% B. S8 V

! Y/ I0 v5 b" h# L3 y" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熾工房 WoW Labtvb now,tvbnow,bttvb! H& U6 V9 R' e) j& W
地址：西環高街111號地下, u" `' U, Z% ]0 Q5 h
電話：2866 0080os.tvboxnow.com! C1 c* k4 ^" ?
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
( N/ r3 @: ]- y2 `6 o5 h$ Z' @! \
- [* R6 l; Q) i# E1 ^: x' h' W! gtvb now,tvbnow,bttvb
. n! ]: Y4 L) E# I" V" j公仔箱論壇
6 k2 i- ?0 M- s( @5 o( Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: L  T6 q0 C1 i; P  `4 a9 b

- k7 U) H; s& o2 c3 ~* @- H1 h4 e* g

1 P) D# E9 ]4 L: j0 P
1 j. b; J! h3 ]+ k公仔箱論壇公仔箱論壇2 V7 t/ r5 J8 J; ^
tvb now,tvbnow,bttvb" k# D8 L4 q" W: f  D6 t- N6 z

0 M+ _. n8 Q4 F. s. o
& u8 R, }9 \3 i7 B2 H2 O2 J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) G% {. k0 b: j# e  r, h

( d7 d1 D" W' ^' e: l2 b) ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; e2 ^" [1 }. K+ r% s  P

+ i7 h7 u& Z1 `0 `  S) K+ R1 w9 R8 z2 w4 N. c9 R7 {2 w, l+ _
os.tvboxnow.com, t3 q4 c' @, g3 P$ L6 Y
os.tvboxnow.com2 U2 x# i! y  Y* T

6 i6 \% p9 ~+ C! z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; y' l. L8 n) _3 N
tvb now,tvbnow,bttvb. O) ~0 p$ e' }( X- z

1 }! Q/ [& j2 I1 s* {os.tvboxnow.com
+ y2 J. J/ |2 g! Z$ D1 k4 j6 L: e- @tvb now,tvbnow,bttvb
/ L$ M3 x8 z  c" K" }tvb now,tvbnow,bttvb
8 D% G# [& m& z' D