主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- W3 C( l4 g% [2 Y) a# y
7 h# \) F# C5 y2 g" h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 a# d7 W7 p# K2 i9 S4 C" V
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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- p" i; G$ Z, v. i9 {! h& |三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 d& v `2 d+ w
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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- q7 K9 F. [+ M四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，os.tvboxnow.com4 _7 k& a: `: i( P8 V3 O, I ?3 b8 }
& e$ K' S; P: `最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。: V# U0 e5 L# j! ]: e' r
/ B# k6 e6 G/ A* _7 h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，公仔箱論壇, S, ^, ?) ?) |! Q
8 a$ r1 `. J/ m2 B. N# J4 m盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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