主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、6 a8 @- h, p [" G% k/ K
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇! q9 D: I% F7 o$ N# o
S3 y. ]7 n6 v+ Q3 c+ O调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：
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/ A8 Q' }& ]' G5 M- v2 d0 R# K一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.os.tvboxnow.com1 f: L6 M5 o7 `0 Q* D8 N3 H
; O7 k& A. {$ ?5 W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。os.tvboxnow.com' |: o8 t9 x3 a2 I# M' ]
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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$ S( I* T" X5 Ktvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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2 _7 T( L4 s! Y# }- Q' ^os.tvboxnow.com酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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' Y* }0 I1 c; y* N; Z$ f最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。tvb now,tvbnow,bttvb7 F, B0 z* _7 s2 z0 }
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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, ?6 `# P0 B% k0 v. W! d. ?) Q% V! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞0 }/ A4 {$ @' @* B
# P3 @" ~1 P- v( [公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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