[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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  I. Q& d8 g0 n. K9 o原汁原味，香酥可口。
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1 x# l$ z9 ]( Z& ktvb now,tvbnow,bttvb江瑶柱炖鸽皇 配料：. J$ N2 m6 e! c2 l( l+ R

% ^; a+ M# r* E5 K8 ptvb now,tvbnow,bttvb江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。( H8 `* y& c; \6 d* s' ]& m7 T
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb' A/ m8 I8 M9 _8 t* x* g
1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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3 [0 p' U4 r2 P' _" @' ztvb now,tvbnow,bttvb2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。