[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：% i2 K. ~; X" x( D1 o- V
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原汁原味，香酥可口。
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江瑶柱炖鸽皇 配料：
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) O8 c& D8 H! e+ _9 e3 pos.tvboxnow.com江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。, F/ _; i$ ~8 J7 Z* s  e

4 b/ q) c" a5 j: l. `# dtvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
/ c, \5 Q0 ?2 A$ ^1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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8 n# Y2 C% O, H1 S" x8 b- ~2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。