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菜谱名称：金牌扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^- h+ w r! ~' P4 `) ^
; k0 |. c% a' C& U. M$ a公仔箱論壇所属菜系：浙菜公仔箱論壇! d* {4 ~" T9 q
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制作手法：蒸
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( O4 l3 o% W$ L) l+ @菜品口味：咸鲜公仔箱論壇$ i! q. ~+ x! e1 V
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料tvb now,tvbnow,bttvb1 V; H2 G% w# w5 l( Y4 ?$ ]
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb4 I( ^6 }. C3 B5 V9 J
4 L2 K) W8 G' `3 W9 i! t3 M公仔箱論壇调料5 m: }9 p) X6 Z* A; t
3 l! }/ t) P+ R* i f7 l2 _酱油、糖、味精各少许+ ~% j' \( s% ~$ M* n3 u0 y7 |
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制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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特点1 H. x; Q7 {7 v2 P t6 e
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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