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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜公仔箱論壇/ U; v A6 ~# U% @' h
h4 B' c l7 Q0 b$ B& etvb now,tvbnow,bttvb制作手法：蒸
7 ^- ]: o: ?: c3 S+ L$ ?7 h& q' Y公仔箱論壇
! w! c8 `! W8 a1 h3 N公仔箱論壇菜品口味：咸鲜8 G" I& l `. ?4 K, w, B4 {" E
2 x1 S, f; g; ?( \ D# ttvb now,tvbnow,bttvb菜品类型：热菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 Y* Q# P/ R
1 q( W' f. u' K& }制作方法：原料- B5 j, g1 x5 W! l& B6 S
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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/ \& i' V( U) ^- Atvb now,tvbnow,bttvb调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- s: k3 d: K0 m' n; W
3 n5 T! E& M) k/ k2 `0 w$ A$ N酱油、糖、味精各少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 v2 u. U) X" s% i6 V6 ?
- D. L3 E: @* R6 I' v4 z! A公仔箱論壇制作方法
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. }/ o4 r$ e0 U1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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( h* p% {1 I- m% ?tvb now,tvbnow,bttvb2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。) a" `6 P; s5 P9 E+ U0 I
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。
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5 x9 i) R/ K, f! A. q特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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