[美食介紹] 白萝卜牛仔骨汤 ， 描述： 益气、健脾、补虚

尛滊靤

鲜金针菇：100克

黄豆芽：50克

牛仔骨：400克

芦笋：2条

白萝卜：半根

姜：3片

水：5碗

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　　牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。( R! d! Q+ W$ r; `2 V3 W& ^
　　调味料：
, e0 }, V0 D, ]1 Q' i- l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　油：2汤匙7 z) G. G5 p! c; M0 t
　　料酒：1汤匙) C4 D; e! Y1 |' p! W
　　盐：适量
2 l7 F9 I6 [& a' F! r0 z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　做法：1 L" x3 {4 _: E$ ?, ?( H- |
　　1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；, v+ }7 ~- [/ @% A1 {; D1 H0 D) x
　　2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
+ F+ ?: ?( X, ]. ~& ?# W: z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；0 O: f( J, \9 Z9 V
　　4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
) q  c( V0 W: f+ a2 _1 H　　5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。
" W/ j& i4 Z. h* I1 M公仔箱論壇　　功效：
" j: k  W3 z% M. w" Y7 Y% j  M　　益气、健脾、补虚。* B. ^7 A6 C, w8 N" L7 i
　　　　●靓汤心水
1 @. A4 l$ h( L　　煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
. Z) O( d, A, J1 R7 L1 ftvb now,tvbnow,bttvb　　

微微雨

色香味具全。

candy_cane

謝謝您色香味具全分享

leesam

Well, it is yummy and delicious, thanks for sharing...

jpchines

thanks