 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。os.tvboxnow.com+ A7 C1 h; u+ Z6 N3 d
调味料：
. W5 I$ j+ s( n 油：2汤匙
' n* ?& s$ z4 r2 ltvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
5 c3 F" h+ u9 h4 ]: N: X 盐：适量
; M7 U$ U- @7 @. Xos.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com! r- I5 S P0 n/ }5 |8 ~
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；4 v, ~9 x0 t5 [$ ?
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
9 [, T: `( v [( d) }: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；tvb now,tvbnow,bttvb! i6 {% Q5 w2 `; G5 g) V3 H9 k; ?
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；公仔箱論壇5 {) O: G/ t. a2 _
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 x; N; A1 Y8 P3 v8 T% K6 F
功效：) ]! d/ q: \. o* m# B
益气、健脾、补虚。
! K% A8 |# [8 d, Gtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水( r# K, y) E4 p( M+ { a2 C8 G
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
8 n9 X( Y: o3 R# _% Z. j6 ~公仔箱論壇 |
發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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