 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
) l) c* e" F0 |* _. |9 B: @: O- h公仔箱論壇 牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。公仔箱論壇7 V$ `: G. @" b& R% j
调味料：公仔箱論壇7 B1 V" R1 _; }
油：2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb5 b; v5 H G9 x. N
料酒：1汤匙, f7 f- \* s& r4 g- ?- C: C
盐：适量
& |# i9 H* _5 ?2 X6 E! K 做法：
9 n' J1 G& Q0 z" L8 }# [; p0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
/ S* |4 s+ a# [! u) I0 m6 J( G" P, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；os.tvboxnow.com y/ `1 C& F. k4 G/ x4 R
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l3 L; k3 W6 V3 E+ L5 n0 T2 s* G
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
- q7 i/ i$ N; w% d. ]4 x/ }. _tvb now,tvbnow,bttvb 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。& P' H/ V( X: e" c" s% S& J! e
功效：" w z; l' c& K+ U }+ Q
益气、健脾、补虚。$ \1 u/ x8 [' E3 ]; h* D
●靓汤心水0 G% W1 {, Y: \! @6 \ r$ n
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。os.tvboxnow.com, J& u0 A2 J4 p
|
發表於 2009-1-9 10:51 AM
| 
發表於 2009-1-9 10:52 AM
| 
色香味具全分享
