 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。9 ~9 T3 w2 v" j. _5 b- v/ S
调味料：
+ j4 \0 i4 z3 [& Q* Y0 z: K 油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% J* y, i3 H0 Z `' p
料酒：1汤匙公仔箱論壇# g& s4 a1 x/ F8 ?2 }7 y
盐：适量
% v& Y5 i4 X+ X ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇4 C# H/ I( d' V K$ ~% t( r
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；os.tvboxnow.com7 A5 J! V1 `; t9 t0 |8 K/ b% \- |0 ~
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；! v) X! j; J; u1 P, x
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；% P+ R8 G7 _) ]' i9 e6 N
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；9 o; l* k, I9 v& s) ~
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。公仔箱論壇; y4 B7 T( _0 p+ G9 y' ?2 z7 x1 C3 F
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y4 n: e/ w" M5 o
益气、健脾、补虚。
; _+ N9 U; K3 M3 N4 P: uos.tvboxnow.com ●靓汤心水公仔箱論壇, k! D' _% v) O& R) ?% A- E
煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。
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發表於 2009-1-9 10:51 AM
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發表於 2009-1-9 10:52 AM
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