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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 os.tvboxnow.com! E8 ?) Q5 c/ |0 O0 n# w

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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。
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: y  N: j: d7 H/ a. c7 k% |% v' R打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。2 C2 ]8 v) y- x5 \9 D5 V! c+ j
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
) {4 R, l1 J" n# }+ S1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里限制法有以下三個規則:
7 p: \5 O8 f- V8 O' A! Y.量的節制(粗食)" ^! P/ J  w- P4 J8 F; D, E
.營養均衡
% x1 U; A" c) v# ^* J' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.什麼食物都吃
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如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。
- z1 t5 _6 E& k# A' F" o9 y白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:
( N2 w- M% \$ l( Itvb now,tvbnow,bttvb.蘋果
' x8 m+ n5 P7 g+ `6 {" ^2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" T5 @1 E" e5 R
.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, C8 @6 n; \) C
.大豆
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.綠茶/ L6 Y% G  ~& w# q  l% `+ {9 N6 }
.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- l0 w% L7 }8 a% k
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。
( U" v" Q1 t: d7 Q. W- sos.tvboxnow.com相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。$ P3 W+ D6 j6 b: W
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
2 I# o# u8 k2 S, i公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
( ~7 L0 C% O4 P$ p( K【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜/ ~% x% \6 O6 ~
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
( K: F- [0 d7 [! M0 Bos.tvboxnow.com【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
7 g* v8 r# Y8 v8 s【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵公仔箱論壇2 L: b3 t! \# z( u+ w4 p
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

# n. Z- ?9 ^" k, @' fos.tvboxnow.com並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
5 v; ^* V$ ]7 F" z. K& l; c公仔箱論壇【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb  h7 R% {# ]9 H1 M7 A* H: m
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
9 K( e* w% ^  J- n* k以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
: Q) c4 t; K2 ^/ t# P7 ]. v8 p公仔箱論壇【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
; \+ z. Z# l6 Q' @4 u1 F公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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