本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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. k$ C4 @2 k/ L( R% T 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
" |4 N8 J4 J- s( e# Zos.tvboxnow.com為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。os.tvboxnow.com2 p/ q3 e3 h7 y* l
卡路里限制法有以下三個規則：
6 Q- ?7 |, h, C. e. M+ E' x7 |os.tvboxnow.com．量的節制（粗食）
6 C: ?# [8 u7 a) B' S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb．營養均衡tvb now,tvbnow,bttvb) r; h) ?' H+ Z
．什麼食物都吃os.tvboxnow.com7 r- T1 n4 B; Z
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
: q# ?6 D0 Z2 k* D, g, ], U9 {os.tvboxnow.com白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
% g2 o. F9 x! c+ B2 r- y．蘋果" N6 M" d$ n: u* Q, s& g, U* Z9 D
．綠花椰菜os.tvboxnow.com* E0 g8 v, k# ~ P
．洋蔥
6 G( K/ Z8 H1 a; o! P# D* X公仔箱論壇．大豆
4 t) ]2 |' A' P5 z# L* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．可可豆os.tvboxnow.com9 W# |0 G! I/ c+ v8 m0 u7 z7 B/ |
．綠茶
. w! a$ s" E% K/ `．咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& o6 P' G# T. V0 f& c4 g
這些都是具有高抗氧化作用的食物。公仔箱論壇3 h2 D/ w3 x2 W- e8 z6 X
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。5 G( r! I4 V: x0 J' @1 B4 u
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。! R# f% \* t4 }( ?8 v
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
]& ?/ U4 T" A3 n( b公仔箱論壇植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
0 P( c( A9 S9 E+ C$ J" hos.tvboxnow.com【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
* D% k7 z5 A( m9 Q* A/ S- C1 B( ?【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w ^0 B& |: d# U
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
4 k; F5 o; J8 f" H4 X公仔箱論壇【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
) p( o4 G- x1 m5 M公仔箱論壇【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
. k# A9 N1 n2 ]6 M, \! d並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。% \- n9 Z8 B/ G$ M) k6 F
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖; x2 |7 S. {; L4 ~
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包os.tvboxnow.com7 S* T: Z+ `5 a( T" r# Z {! t
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
$ X# u i, p) W, X2 B4 \【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子公仔箱論壇8 i& C N# B/ }0 `6 a- r) r+ Z$ x
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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