[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。( C: q! A! a  j- T8 u4 _* `  J
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材料：
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蒜頭約4瓣. o: M1 ^; I) q/ y$ \! I" g
薑絲少許- o' X5 D+ p9 T* m4 e  K
示範：梁祖堯
. Q5 x# O( n7 y* ?9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇# p/ D7 \, V( N# G$ s

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