[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。- H' |8 ]) |6 u: F" [

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蒜頭約4瓣
( l" u3 x2 Y+ T6 E9 C) [- j/ }os.tvboxnow.com薑絲少許
' \+ Z: W. G" T7 bos.tvboxnow.com示範：梁祖堯os.tvboxnow.com1 J1 J0 H" z5 r+ e
攝影：陳秉謙、魯雋華
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