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9 b2 {6 _4 V4 O' g5 [材料（一）：
+ b0 L& }* e3 y5 q6 R6 F（1）牛骨适量
& C. P3 c5 Y3 n+ e: W! w（2）河粉300克
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材料（二）：公仔箱論壇4 E! f, f2 A: w! d) ~
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 @' D; C5 I- t' {, P$ g' e
（2）青葱（切两段）。" P/ _6 z6 [. |( L( x, ^. z
（3）洋葱2粒（切细）
5 J) b1 a. c) @+ _tvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）
9 }! [: P3 m `9 X7 g9 R公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' S A0 |. H
（6）九层塔1碗
8 y, ]0 u- n7 P- [os.tvboxnow.com（7）豆芽（300克）
+ ?9 c3 ~% C' x/ G/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
. ]6 e' Z; @* i: zos.tvboxnow.com（1）辣椒酱4 V' s, X2 X4 N
（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb9 n; q, Q5 Z: M- G0 w$ A
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做法：
% t& o; f* @0 i# g6 t. l. |: z（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \4 m' ~# Z$ [
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。1 D2 p1 u1 H0 w
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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. ~: }% @' q3 @6 L/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) x& \4 K( B' O4 J% T6 L' A) B4 ^
另外还有一种做法：公仔箱論壇- |! Y9 C h1 O7 V2 Q# t
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材料：
( {8 Y% O' i: Jtvb now,tvbnow,bttvb河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
* _1 m, Y" s5 L3 P3 v& _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 l' `4 {( Q% \, G f
; ?% a1 o7 Q1 c$ b; g7 _公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; a4 r' x4 h; P; |, c
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
3 r H, G5 c0 F4 T% uos.tvboxnow.com2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
9 k( M9 I; v% j, S' \$ u! Y; R3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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