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公仔箱論壇2 A& r" r. u* u" R/ V
2 }+ z7 [! F/ |% J% w/ z; |6 p材料（一）：tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 ^7 `3 L# d+ t' ~& n1 y
（1）牛骨适量公仔箱論壇+ X# g% T8 F/ B1 N; g7 N6 M6 O
（2）河粉300克
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5 _0 V0 Q: a' g4 `4 [os.tvboxnow.com材料（二）：! j2 Q, Z/ u4 N* R+ m+ e8 ^
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
' c$ J( l. Q8 N$ m% Z2 Z（2）青葱（切两段）。
) @0 ?! a, |, o& r7 F% V（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb: s9 E+ u( c* i8 |1 m4 d
（4）小葱头少许（切细）
2 N' ^+ b: S: Yos.tvboxnow.com（5）红辣椒2条（切细）. T5 s H6 T+ r5 O3 A. l6 n
（6）九层塔1碗
+ n" B5 E% B" J t1 f5 Eos.tvboxnow.com（7）豆芽（300克）os.tvboxnow.com5 [/ n0 l3 g& _6 X ]; X# O- f
（8）酸柑3至5粒（一开二）os.tvboxnow.com+ U( n( k$ b( M
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o' k/ N4 S: q) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：
( y! A2 u [, N* ~5 y公仔箱論壇（1）辣椒酱
' e1 V/ z8 c$ C* x3 z" S" J' Nos.tvboxnow.com（2）甜酱
4 X- e9 H" F* T0 ~% z& u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 G: B2 B! P g
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' ?1 j& l" p, [2 w$ l# w% h0 z7 Zos.tvboxnow.com做法：
& v# A4 {! o- ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
7 N7 s5 n7 K. M$ ]os.tvboxnow.com（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
$ Y: L; G) z8 [! c公仔箱論壇（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
# z( H. }) a7 [) j* B, G) E6 _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) H% E2 e8 Y% D
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另外还有一种做法：
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f" A* B1 I/ d+ L$ Y材料：
7 |. ~. ~/ [9 ?5 R# ltvb now,tvbnow,bttvb河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：
% K. {. g. S$ M4 T& g公仔箱論壇1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
6 d8 q' Z& F' C4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。, ]/ E6 i' K2 X
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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