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! ]8 p" d; X% K) ] @tvb now,tvbnow,bttvb材料（一）：公仔箱論壇- Z4 j$ c" R7 T) m s8 \
（1）牛骨适量os.tvboxnow.com: m5 I! q, j2 z7 }# z, ]1 h
（2）河粉300克 l; R4 L# A4 v! X
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) T! s- b) D. ^3 B; X( k* Z材料（二）：+ r" B7 y' ^7 t r
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
8 F& F4 b6 P8 \2 ^9 q! h: L4 aos.tvboxnow.com（2）青葱（切两段）。
# o" [1 A, t& P! e" t（3）洋葱2粒（切细）
( b6 h% p9 j N) |/ xtvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）公仔箱論壇 ]* P' D+ F) s3 y" _
（5）红辣椒2条（切细）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; K9 E* ]2 o. |; f) W
（6）九层塔1碗
1 P4 i0 F- I: t% a（7）豆芽（300克）tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ C8 c, I; x6 P8 E$ p* [/ V
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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# k" L: N6 q# L. _5 B4 O* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k0 P3 l6 [7 g( b* S
酱料：/ o# d' Q' _. ~
（1）辣椒酱
$ R2 ?+ N: p i8 gtvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 n: I. v! T; J: K) g$ e
公仔箱論壇/ r4 G/ y) O5 X/ u( m: M: @7 j
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0 X2 I9 ?7 U6 G2 X. ]公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; G) a3 Z" S" G* J6 f0 q
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。% ]5 m" I6 S" z0 X" o: x
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
5 A6 Q% A* i( Q4 w% W. l' f（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。' H7 F+ a% P8 k7 ]$ c
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另外还有一种做法：
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 t. X' g- L) e
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：os.tvboxnow.com* b7 a g2 b9 r5 v, J
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
) l7 b) w, S8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。+ \+ S6 N9 j% }& V5 G, o
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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