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材料（一）：5 n6 L1 i) {) V* z# J
（1）牛骨适量os.tvboxnow.com6 @( y0 n+ e% g
（2）河粉300克公仔箱論壇, h; p3 l( f6 ]* ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 ]. b! o, u
材料（二）：公仔箱論壇1 Z& f a" d; u4 T( A9 i: i8 ?8 n
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
) p0 B0 M) E* R5 p6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）青葱（切两段）。公仔箱論壇1 H) [' D' c6 x# x0 I
（3）洋葱2粒（切细）
! z: ]# o- J. p {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）小葱头少许（切细）. h1 f9 x5 ~2 I
（5）红辣椒2条（切细）
, E3 B( `" Q S+ u: l. ?（6）九层塔1碗
3 P O0 ?7 `6 A" l& y（7）豆芽（300克）% h" |, ~. E$ }9 f
（8）酸柑3至5粒（一开二）tvb now,tvbnow,bttvb; r6 J% g2 F7 w6 ^, H5 h5 X6 O% g% S! D5 @
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( G5 l! u/ D* p- r L+ I! R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a, F7 ?' \6 S- z8 B) ?+ N4 y
酱料：
8 q( X. H* X1 ]（1）辣椒酱
, D2 x$ I% _, g. U5 f( ]tvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱' w2 b$ G# J1 l
- U* F {4 l, L& f, g1 B5 C; etvb now,tvbnow,bttvb3 V5 H; a j+ b n& s7 i
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做法：
. h2 X, z2 x' K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
. s3 D( _2 p3 W' ~) c: s5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。# Z/ _% ~% N& I
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：
. {/ y' E! [# O* \1 e/ k) u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 i) t) g# Y- A3 w% X G
材料：
! w+ f* i: V9 M) Y* {. j* y/ x$ Oos.tvboxnow.com河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。8 Z8 i3 N6 k$ R4 k9 w) h: |& q8 T
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" p) k; {; ^4 \! t
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。公仔箱論壇* {0 S5 A% x* k: b$ ^ n
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
+ P6 Y0 Y8 z+ w4 }3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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