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' M, Y0 W& p! |+ T公仔箱論壇材料（一）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! ]6 C; o6 I* _
（1）牛骨适量# o, A- ?" _# m/ ]2 ^) U
（2）河粉300克
- J: I8 h, C' y5 k( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r$ P. P/ \( A4 s; [$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( o1 x2 [4 l' X8 a& s% `$ X
材料（二）：
, \2 }1 z+ g- S* Q( S }（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
( X& H3 h" a+ D( O3 g) los.tvboxnow.com（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb/ }* T/ c m. v$ H2 ^" P0 X
（3）洋葱2粒（切细）
2 V8 L N( y" @1 U* A# P: yos.tvboxnow.com（4）小葱头少许（切细）
( H1 q/ B( h$ D! o6 A. V" i) v* \公仔箱論壇（5）红辣椒2条（切细）
+ h4 v/ o9 E" R3 n, w8 l; c; |os.tvboxnow.com（6）九层塔1碗
5 R. h: ?: q0 n! i' C: m9 _os.tvboxnow.com（7）豆芽（300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 m9 m2 [* V9 Q+ w) u
（8）酸柑3至5粒（一开二）tvb now,tvbnow,bttvb# e/ P+ ?) |" n, @: z6 q
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/ V6 b2 w+ t+ U2 J" J* R* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：" p" L# e& a) j& o& t+ V* k/ Y
（1）辣椒酱tvb now,tvbnow,bttvb3 K, q* D2 s8 i/ d% A9 d- w
（2）甜酱
( N r0 |6 x/ Z5 h; l" F3 S7 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ D" [8 h8 H& w% h2 g
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做法：, v' C8 `. W" \: j+ a1 ~% Z! q: c
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
; Y8 Z8 {( p3 ]) o0 [# X* N公仔箱論壇（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。0 c x; Q3 m8 K$ u
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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2 c; I4 E; z6 a6 w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb ?5 F. j) i; s; Q6 E
3 l4 Y2 S L, ]9 O4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ _ E0 B& S! Q; R% C" X. ^4 b公仔箱論壇河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：
. `) t6 j6 k$ X2 I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。0 f0 K# ?8 _+ }. G0 U* k) T# W( r
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。os.tvboxnow.com8 ~' [' @* A9 _
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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