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材料：os.tvboxnow.com( L" F( ^/ Y7 V
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
6 ^) I d$ G4 D9 A公仔箱論壇鸡蛋，$ s, d3 f0 b/ I+ X
面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* D' j; r; S
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( B$ C& u; e6 s, l( j
料酒，盐。0 K: U3 N# }0 K6 u
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做法：
' G& _- _* V, }os.tvboxnow.com1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。% v/ g$ C! w# @+ D. {) b
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3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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