[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。
! B7 H2 Z' [. y6 I. Y做法：' h: g4 r2 n. D$ K: R
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
/ T; \4 j  g8 B; ~% C( i' n5 @2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。os.tvboxnow.com9 m( B: ?  P2 ^8 z$ Z6 j, O* _- h
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# |6 \6 F' y, v! b, z, F
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。0 H* U/ c3 s; i- ?" F$ C  d
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。- {. ^! x0 Q% b( \9 v
6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing