01︰豬肝雞蛋粥
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。公仔箱論壇1 _6 ]5 {# n* ?/ m6 z/ N
( Q/ O4 f w! R9 Q0 kos.tvboxnow.com 【功效】補肝明目。, r( P1 Q4 G5 ^8 |4 S
( v5 I; P2 {! T/ j6 c3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。* L8 }5 B4 F' ?/ f9 l; e. R, u
{$ y1 q( n* ?7 A. W 【應用】適用于夜盲癥、視物不清。os.tvboxnow.com Q( G; h' r1 G5 U! M+ F c( n! ~
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02︰桑椹果粥
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2 A7 R/ y" v2 r5 W3 E+ `' S2 e. e 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。公仔箱論壇# o5 @" D. k, D3 u0 z( h
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【制法】8 x7 c9 e" m3 d8 v) ?, i2 X
$ W1 ?: {* \2 }! K1 g' Q: y0 [ gos.tvboxnow.com 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；' \' k T ^/ ?) i
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹公仔箱論壇& ? u! v0 A9 o V/ A4 p9 w
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 Y1 Y! i% g5 ^# Q. D
. [. r1 R% _5 F! Z2 [( z \" O 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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P3 r; X; L# m, y% `+ ]7 j9 w 【用法】每日一次，常食。os.tvboxnow.com1 [% G) j, ]0 Y0 ~
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ s D% S% U% H
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03︰榛子杞子粥* j6 c! B" G% i* f6 p, V+ O4 K/ n
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。0 s7 D# F' r: m
/ H# e9 F& t/ {+ z8 y 【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成
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) U- p t. w0 q0 s+ S0 @5 b: Ptvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。
1 R' b: T0 v$ r, }# h2 a5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N5 ^: K! [ x
【功效】養肝益腎，明目豐肌。: ~* F9 B! C5 p: g) S
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【用法】每日1劑，早晚空腹服食。os.tvboxnow.com* @0 x2 D- E5 W; z7 C: N6 B; q
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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9 n" y* J+ f& A. M公仔箱論壇 04︰杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: n( R8 r3 k( k4 z3 s
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
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【制法】tvb now,tvbnow,bttvb ~' O& b! F+ p# l4 [1 I, \1 e. ~, e% C
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；& O" I5 {+ a0 d6 A$ I
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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& z$ y' A6 l7 }* S5 J6 W/ H8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。. g. H! b& m' P+ s$ l7 g
& j6 Q6 z' ~" Q" u% e7 z5 W2 {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日食用1次。tvb now,tvbnow,bttvb1 k5 o% U$ f9 H
# `9 W. } |) n0 i7 T 【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" N) o# e$ F; g
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) c* Y. B, R' @0 }/ C& D7 yos.tvboxnow.com 05︰豬肝陳米綠豆粥( V. r2 _" r' T U+ o( r4 V; V& S
2 h j9 m& g( V. i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
4 Q# f5 B( S5 E2 `/ N" l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |* G- W7 [, ^公仔箱論壇 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
- m5 `) }3 |9 R5 d3 k, u3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 肝熟透即可食用。不宜加鹽。公仔箱論壇5 ^( Y8 k3 b* H9 _/ T {
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【功效】益肝明目，消腫。( p* H8 P$ z$ ^! l* k
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【用法】可早餐食用。公仔箱論壇/ b l. Z, w9 K- T" s5 J
4 r, S& U! o! D+ _, B2 H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥
2 _& U3 s1 G* r 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* B! X8 n$ S- C8 k2 S6 V
適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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7 \" l8 w( p8 |( m) e% N& w% xtvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝明目。
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! l# n$ P q2 L# p: `2 Y" [* E7 ^os.tvboxnow.com 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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7 v8 \8 s0 l& L9 A6 @! C! b: t 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb. \- A- ~; C% x% J4 Y; e, ^
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07︰雞肝粟米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 C! m0 u' M; s1 r& C" q- `' c
) H7 y! f+ c8 y, k公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。公仔箱論壇/ I: t+ u/ P% z0 `% U
0 H" g: d8 {3 x5 [0 v/ i公仔箱論壇 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味公仔箱論壇2 X6 a, [( g# T. d8 P, x
即可。公仔箱論壇+ W. b" Y! s. l6 G4 I7 e& j I: o
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【功效】益肝明目，滋陰養血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! t& |6 q/ E- K9 A* }
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8 C- `1 O; b* C' tos.tvboxnow.com 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。3 B7 u5 r2 J. [: |7 F- [& q/ d7 f6 P; c
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08︰大米決明子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# A7 F. `+ g, n; ~2 ?8 O5 x9 b
l) j' S9 ^5 l" e) F6 uos.tvboxnow.com 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。os.tvboxnow.com' j& j5 F+ q% i2 c2 \
+ t7 K+ ~& o" \* F 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加os.tvboxnow.com/ V/ J6 |( b% m
入冰糖，即可食用。
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# m/ F, x0 `5 E: L公仔箱論壇 【功效】清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) f; G7 f9 W3 O% J' C
/ G4 [5 K" Y: [& x! c* qos.tvboxnow.com 【用法】每日1次，連服2周。
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 V9 W' Y9 \6 ]( b. N
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$ E- B& m$ H3 `; q" r+ k 09︰皮蛋瘦肉粥
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' s4 h9 B4 D8 z/ o 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰: V+ H" m2 I* \) s
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰( f7 N3 b" V e# P0 d9 z* N+ K; u" r
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
$ h! F0 U) I, R6 m/ ~- n3 c# x 軟；os.tvboxnow.com8 U6 v/ x$ ?3 Y: d( K' A$ o/ F3 X
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
! s: o# Z4 C- i2 tos.tvboxnow.com 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
; | ^5 L9 A, U- S8 B公仔箱論壇 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；/ T1 o8 m- g- {, H" C U
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
, G: H6 S- B4 r( V% A C8 w3 W 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米) X7 D! v6 P6 \5 D# X/ n
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
( g; {- ]4 s$ \$ T4 e& xos.tvboxnow.com 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
$ @- @1 J3 [$ Q. x/ z 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下tvb now,tvbnow,bttvb5 X# ^% Q8 i+ d% |# y- c
格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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$ d/ V, { q. h) ~3 S" ytvb now,tvbnow,bttvb 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
2 j6 y) G* E0 ?! `' M2 ? 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這+ E8 O- S, [ a1 n3 ^' N
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
& {+ |1 I# d" e+ b: O Z& X LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
5 }5 K: O# f2 o: [0 s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 u+ E* ^6 p2 o( y( L0 K% u; V
5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
$ d- X6 |' S0 _; |( Yos.tvboxnow.com 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 O/ B6 z8 [$ `" p
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在公仔箱論壇: l, c4 ~; b( w' I
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後2 z$ Z6 w. F6 m( ~. I V
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
" E, C9 N, i9 R$ C0 r% q公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
* s" O _0 ?% O4 }; b. [' G4 q7 s 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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7 ~* V( F1 [, N$ z 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
: F. C/ n% [/ `8 S) H公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與6 z0 u0 w6 ]: e& S( n7 _
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
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10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- M1 `: S2 z0 F* x; w/ Y8 g$ ?5 I1 b
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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1 |0 A% v' [, F# Q2 f+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 輔料︰蜂蜜適量, w5 u: y# \" o" f q$ ^
' G* Q$ K! ]3 g- T' X. @1 j' |公仔箱論壇 做法︰
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。
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/ X. T: W4 w: Y9 |. y/ d$ F 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣tvb now,tvbnow,bttvb, }) `$ x1 O; q6 U5 h1 ]
續煮3分鐘即可。
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3 h7 U' ]+ T$ X( f 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而公仔箱論壇7 z6 g% _: q9 s; D; v+ r
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營
! J* H! _& L' E7 u/ u6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。os.tvboxnow.com# d: _6 Y( k2 E% C4 e# e6 m
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特色︰
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  ) `+ Y4 H* b2 c& K
. k6 c! n0 r( I) w: oos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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